秘制热卤 香料包，八角120克，桂皮50克，千里香12克，山楂20克，肉蔻25克，小红鸭20克，甘草18克，木香8克，毛砂仁10克，陈皮18克，排草10克，香菜籽25克，香果25克，丁香10克，香茅草8克，香叶30克，良姜35克，白胡椒粒30克，草蔻15克，罗汉果三个，鲜南姜20克 香料包配好之后，高度白酒100克，加温水泡半个小时，泡好以后，将香料淘洗到水变清澈，然后将香料装进料包中 此料包可用3~5次，每次卤货前放进卤汤中，卤汤烧开10分钟后，捞出料包控干水分，放进冰箱冷藏，即可 秘制辣椒油 色拉油4斤，蒜末50克，十三香20克，鸡精10克，香醋20克，二荆条辣椒面135克，子弹头辣椒面135克，小米椒辣椒面130克，味极鲜酱油180克，去皮白芝麻80克 香叶10克，小茴香10克，紫草10克，桂皮10克，千里香10克 点赞加关注，多谢