虽然每次咀嚼消耗的能量不大，但一日三餐、一年365天，累积效应是巨大的，咀嚼这个动作本身，也有一些养生好处。
1.帮助控制体重：细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹神经中枢，反馈给大脑“我已经饱了”的信号，让人较早出现饱腹感而停止进食。
2.降低代谢疾病风险：咀嚼过程中，腹腔动脉为消化系统提供了更多血液，胃肠道健康运动增多，能帮助降低代谢疾病风险。
3.保护肠胃：细嚼能增加唾液，其中的消化酶可助消化，还能形成保护胃部的薄膜。
4.预防龋齿：多做咀嚼动作，能刺激唾液大量分泌，使唾液中的钙和磷酸附着于牙齿表面，修补受损的珐琅质，从而起到预防龋齿、牙周病等口腔疾病的作用。
5.延缓大脑衰老：颌部和牙齿咀嚼产生的感觉刺激，会直接影响负责记忆获取和形成的大脑海马区。
6.锻炼面部肌肉：咀嚼会锻炼嘴巴周围的肌肉群，令脸部肌肉更紧致。
