在众多美食中，蒲烧茄子以其独特的魅力，成为了餐桌上的一道亮丽风景。今天晚饭，爸爸亲自下厨做的蒲烧茄子，那叫一个嘎嘎香，一盘根本就不够我吃！

by安乐厨房

这道蒲烧茄子，有着外焦里糯的绝妙口感。每一块茄子仿佛都被施了魔法，吸满了浓郁醇厚的汤汁。当把它与米饭拌在一起时，那滋味简直绝了，好吃到光盘，让人欲罢不能。

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茄子

首先，将茄子去皮切断，然后上锅蒸 10 分钟。接下来调制蒲烧汁，把 2 勺生抽、1 勺老抽、适量的蜂蜜、香油、半勺蚝油与小半碗清水充分拌匀。

茄子蒸熟后切开，待油热下锅煎至两面金黄。

此时放入蒜煎出香味，再倒入调制好的酱汁，大火收汁，最后撒上芝麻和葱花，一道令人垂涎欲滴的蒲烧茄子便大功告成。

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姐妹们，这样的美味一定要去试试！相信当您品尝到这道蒲烧茄子时，也会被它的美味所折服，沉浸在这场味蕾的狂欢之中。

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不妨在某个平凡的日子里，为自己和家人烹制这道蒲烧茄子，让生活因美食而增添更多的温暖与美好。

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