芒种是夏季的第三个节气 仲夏时节自此开始 “芒”，是指麦类等有芒植物的收获。 “种”，是指谷黍类作物播种的节令。 《月令七十二候集解》：“五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等长着芒刺的各种谷物已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节。 俗话说“春争日，夏争时”，“争时”是对这个忙碌的时节最好的写照。所以，“芒种”也称为“忙种”，意为“忙着种”。 安苗煮梅庆芒种芒种也是农忙时节，为表达丰收的喜悦，农户们会选择吉日庆祝，祈求五谷丰登，也因此演变出许多民俗。 安苗 安苗是我国一些地区的农俗活动。每到芒种时节，农民们种完水稻，都要举行安苗活动。家家户户用新麦面和成面团，把面捏成五谷、六畜、瓜果、蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，蒸熟后作为供品，祈求五谷丰登、阖家平安。 煮梅 芒种煮梅的习俗，最早可追溯至夏朝。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，新鲜的梅子大多味道酸涩，不便直接入口，需加工后方可食用。如今，加工青梅的方式有很多，如盐渍、制作蜜饯、取汁、熏制、酿酒、制药等。 芒种养生喝茶饮芒种后，气温越来越高，许多人会出现疲惫、倦怠感。不同体质人的症状有所不同，阴虚体质者容易出现燥热难耐的症状，而且更容易疲劳、心悸；湿热体质者除了怕热、烦渴外，还易感觉身重困倦，甚至出现面部油腻、生痤疮、生疖肿，口苦口干、舌苔黄腻，小便发黄等；痰湿体质者，一般体形肥胖、腹部松软，汗多且黏，喜吃肥甘厚味，到了夏天易出现四肢困倦、易困嗜睡、呼噜声响、大便黏腻等问题。 不同体质者，可以通过饮用适合自身体质的茶饮，缓解在芒种后出现的种种不适。 痰湿者饮茉莉花露茉莉花，味辛、甘，性温，具有理气、开郁、辟秽、和中之功效。根据《本草纲目拾遗》记载，茉莉花露能“解胸中一切陈腐之气”，可用于宽胸理气，除气郁不畅，适合痰湿体质者日常服用。 【用料】鲜茉莉花15克 【制法】将鲜茉莉花置于沸水中冲泡，待茶温后即可饮用。 【用法】温饮，每次30～50毫升，每日2次。 【功效】有健脾行气的功效，适用于食欲不振、口臭、口黏、胸腹胀闷等症状。 阴虚者喝西瓜饮西瓜，味甘，性寒，清热祛暑力强，有“天然白虎汤”之称。本品原用于治阳明热甚、舌燥烦渴，或神昏、不寐等肺胃津伤之候，适合阴虚体质者夏日日常服用。 【用料】西瓜瓤500克 【制法】西瓜瓤去籽，榨汁饮用。 【用法】每日1次。 【功效】清热祛暑，适用于外感高热、口渴、烦躁、神昏等症状。 湿热者饮丝瓜蜜花饮丝瓜花，味甘、微苦，性寒，可清肺热、解毒，用于缓解肺热咳嗽、喘急气促等，适用于湿热体质者。 【用料】干丝瓜花10克、蜂蜜适量 【制法】干丝瓜花放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸10分钟后，再调入蜂蜜。 【用法】趁热顿服，每日3次。 【功效】用于缓解肺热引起的咽痛、咳嗽、咳吐黄痰、喘息等症状。 偏热性体质者用金银花露金银花味甘，性寒，归肺、心、胃经，有清热解毒的功效。金银花露为暑季清热解暑的常用饮品。 【用料】鲜金银花15克 【制法】将鲜金银花置于沸水中冲泡，待茶温后即可饮用。 【用法】温饮，每次服用30～50毫升，每日2次。 【功效】可清热解毒、消暑，用于口渴、咽喉肿痛等症状。