“春雨惊春清谷天”是《二十四节气歌谣》中描绘春天六个节气的一句话，其中的“谷”字，代表的是谷雨节气。 谷雨，是春季的最后一个节气，过了谷雨便意味着春季即将结束。 早睡早起调脏腑谷雨的到来，标志着气温回暖，光照时间逐渐延长，万物进入蓬勃的生长期。然而，在这个时段，突如其来的“倒春寒”可能导致人们“咳嗽连连”。因此，即便到了春季，也不能掉以轻心，要做好保暖和防护工作。 早出晚归者：要注意增减衣服，避免受寒感冒。 过敏体质者：在这个季节应注意预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病的发生。特别要注意避免与过敏原接触，减少户外活动。过敏体质者在饮食上要减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应时，要及时到医院就诊。 作息方面，由于此时节阳气渐长、阴气渐消，所以要早睡早起，以调养脏腑。 另外，由于谷雨时节雨水较多，起居上也要注意保暖，预防湿邪侵入人体，出现头重如裹、肩颈痛、关节肌肉酸重、身体困重不爽、脘腹胀满、不欲饮食等症状，对于已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎的人来说，在此节气尤要注意防护，避免疾病复发或加重。 补养脾胃打基础此时可根据个人体质，适当吃一些健脾益胃的食物，如山药、南瓜、小米等，为入夏打好基础。 西芹炒牛肉 【用料】西芹100克，牛肉300克，彩椒1～2个，山药150克，生姜、生抽、食用油各适量 【做法】 1.将上述用料洗净，西芹切段备用，彩椒切片备用，山药去皮切块，牛肉切片备用。 2.牛肉放入碗中，加生抽、食用油抓匀，腌制10～15分钟。 3.热锅烧油，下入生姜，炒香后放入西芹、山药、彩椒，继续翻炒，再将腌制后的牛肉放入锅中，炒至肉熟即可食用。 【功效】健脾胃，益气血。 疏肝健脾畅气血春末，要注重肝脾同调。《黄帝内经》云：“脾者，土也。治中央，常以四时长四藏各十八日寄治，不得独主于时也。”四季之末十八日皆由脾所主，暮春之谷雨亦为脾之所主。脾主运化，喜燥恶湿，人法阴阳以养生，言及谷雨养生，宜适当活动以调畅一身之气血，气血冲和则百病不生。 疏肝理气按摩法 【太冲穴】自足背由第 1、第 2 脚趾间缝向足背上推，至其两骨联合前缘凹陷中，有动脉搏动处，即是本穴。 【风池穴】双手掌心贴住耳朵，十指自然张开抱头，拇指往上推，在脖子与发际的交接线各有一凹陷处，按之有酸胀感即是本穴。 【做法】用拇指或食指指腹，置于穴位处按揉，力度适中。每个穴位按揉150～200次，每日1遍。如感染轻微风寒湿邪气，必要时可每日按揉 2 ～ 3遍。 【功效】疏肝理气、祛风散寒。按压太冲穴有疏肝气、调畅气血的作用；按揉风池穴有祛风散寒的作用。二者合用，内养气血，外散风寒，可起到较好的时节养生保健作用。 疏肝安神操 【做法】 1.平静站立，双脚张开，约与肩同宽，脚呈外“八”字，以身体舒适为宜。 2.右手上举，置于耳旁，掌心向上，右肩稍向前或向后活动，以右侧胁肋部发热为度；持续数秒后右手放松下垂，反复操作10～15次，然后换左手重复以上动作。每日重复3～5遍。 【功效】疏肝健脾、安神。