学习钦蜜9号黄金百香果篱架式密植栽培技术的关键步骤

李巧燕

钦蜜9号是由广西钦赐农业科技有限公司与广西壮族自治区农业科学院共同选育的黄金百香果品种，其汁多味浓，甜度高、酸度低，鲜食口感好，深受广大消费者和种植户青睐，经济效益显著。2021年，漳平市紫静家庭农场从广西钦州引进钦蜜9号黄金百香果并采用篱架式密植栽培方式，2023年黄金百香果种植面积10 hm 2 、产量达2 112 t，折合平均每667 m 2 产量1 410 kg、产值1.5万元。我们经过多年种植实践，摸索出钦蜜9号黄金百香果篱架式密植栽培技术，现将其介绍如下。

1 引种地概况

引种地位于漳平市新桥镇陈坑村大坪自然村，周边植被保持完好无损，水源充足，交通便利，有电力设施，无工厂、矿山及其他污染源；海拔 300 m，年平均降水量 1 500 mm，年平均气温 18.9 ℃，7 月平均气温27.5 ℃，1月平均气温10.5 ℃，全年无霜期270 d，年日照时数1 936 h；地势平坦，排灌方便，土壤为沙壤土，土层深厚，有机质含量较高，pH值5.5左右，自然条件优越 。

2 钦蜜9号的特征特性

2.1 形态特征

根系为肉质根，主根不明显；常绿木质藤本植物，老茎绿色，茎中空，具有连续生长的特点；同一植株的叶片有心形、掌状二裂、掌状三裂等多种类型，以掌状三裂居多 ，叶片光滑、深绿色；叶腋处着生卷须、叶芽和花芽，卷须略带紫红色，叶片基部有1~2个杯状小腺体，无毛。

2.2 结果习性

花为两性花，直径5~7 cm，长有苞片3枚、萼片5枚、雄蕊5个、柱头3个 ；花瓣披针形，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色；花于下午1点左右开放，花期长，自花授粉，坐果率高，花期主要集中在春秋两季。果实成熟所需时间与花期有关，春末夏初开的花果实成熟期短（60~70 d），品质好；秋末后开的花，果实成熟期长（110 d左右），且低温下难以转色，品质差。

2.3 果实性状

果实为浆果、长圆形，平均单果质量90 g左右；幼果为绿色，成熟果为黄色，果皮细腻匀称，蜡质、有光泽，厚约0.5 cm；果囊白色，果肉黄色或橙黄色、黏质，果肉细腻、晶莹剔透，具有淡淡的蜂蜜味、无酸味。

2.4 品种优缺点

2.4.1 优点

钦蜜9号黄金百香果为纯甜品种（青果即甜），可溶性固形物含量20%以上，七成熟时即可采摘，适合鲜食；较耐高温，35 ℃条件下仍能正常开花坐果；自花授粉坐果率高，密植且管理得当的果园，每667 m 2 产量在1 250 kg以上；果实耐储存，常温下可保存10 d以上，适合长途运输及电商销售。

2.4.2 缺点

钦蜜9号头批果大，后期果偏小，平棚栽培挂果多，水肥供应不足时多结中果；果皮光泽度稍差、偏软，果实形状不规则，商品性一般；易感染炭疽病，特别是连续高温阴雨天气，炭疽病发生严重，严重影响果实品质。

3 篱架式密植栽培技术

3.1 园地选择

选交通便利，开阔向阳，土层深厚，土质疏松肥沃，地下水位高于50 cm，土壤pH值5.5~6.5，且排灌方便的平地或15°以下的坡地建园，种植地块忌积水、干旱和板结。田间积水易导致根系感染根腐病、茎基腐病，进而引起幼苗黄化或死株。

3.2 整地施肥

入冬前机耕翻土，每667 m 2 施腐熟有机肥1 000 kg、复合肥50 kg、石灰50 kg、白云石粉50 kg作基肥，翻耕均匀，筑畦宽120~150 cm、高50 cm，畦面呈龟背型，畦面覆盖黑膜。整园翻耕时根据地形挖好排水沟，做到前埂后沟、中间有沟，确保能排能灌。

3.3 定植

上年12月底~2月上旬，将自育或购进的秧苗移栽至直径14~16 cm的营养袋集中养护。营养土由育苗基质专用肥、有机肥及黄壤土混合而成。薄肥勤施，促进幼苗快速生长，同时实时监控大棚内的温度和湿度，注意通风、排水、保暖。3月中旬气温回升、苗高80 cm左右时定植。

3.4 篱架搭建

搭建篱笆架，横向绑扎两条塑钢线，以畦为单位立柱、布线。（1）立柱：用竹竿作立柱，间距3 m。竹竿长2.6 m，插入土中60 cm、露出地面2 m。（2）布线：每根竹竿上横向绑扎两条塑钢线，分别距地面1.1 m和1.8 m，一则可以作为“支点”供枝蔓攀缘生长，二则可将每根竹竿串联成一体，使篱笆架更加牢固。篱笆架采光好，有利于提高果皮光泽度，增加甜度和硬度，减少茎基腐病、炭疽病等病害的发生。

3.5 适当密植

实行一年一植制度 。为提高春末夏初花量和夏季高温来临前的坐果量，钦蜜9号百香果宜采用株行距为1.5 m × 1.6 m的密植模式，即每667 m 2 种植280株。定植穴长 × 宽 × 深为 50 cm × 50 cm × 50 cm，每穴施腐熟有机肥20 kg、钙镁磷肥0.5 kg作基肥，使肥料与土壤混合均匀。定植时秧苗适当剪除老叶、去掉营养袋，保持营养土完整，轻轻将秧苗放在穴中，避免损伤根系，根茎部距地面5~10 cm。定植后及时浇定根水，并用秸秆或薄膜覆盖保温保湿，同时整理好枝蔓并插入引蔓枝小竹竿，固定好苗木。

3.6 引蔓整枝

采用小竹竿引蔓和2层12分枝方式整枝。钦蜜9号百香果大苗定植到大田后，及时插小竹竿引蔓上架，将主蔓用细绳捆扎于小竹竿，引导其向上生长，注意不可绑得太紧，以免影响后期茎蔓生长。植株长至1.8 m、刚好达到架顶横绳时进行打顶，促进一级蔓生长；一级蔓长到75 cm左右时再次打顶，促进二级蔓生长。一级蔓留12个枝条，植株左右各留6条（上下横线各3条），其余摘除；二级蔓自然垂挂生长，开花后留3~5个果打顶，以保证养分集中供应果实生长。主蔓留花、坐果有利于多结优质大果，促进提早挂果、果实上市。

多年试验发现，主蔓留果不会影响植株生长和结果量，这与百香果具有边开花、边结果、边生长的习性有关。温度适宜，百香果可全年不间断开花结果。

3.7 肥水管理

（1）促梢肥。定植成活15 d后，每667 m 2 浇施高氮型多元素复合肥1 kg（兑水400 kg），以后每12~15 d追肥1次，促梢壮梢。（2）促花肥。开花前半个月（上架后），每667 m 2 撒施高磷高钾型复合肥150 kg，促进果实生长和增加挂果量。植株上架后进入开花坐果期，应增施钾肥、少施氮肥，以免植株疯长、延迟坐果。（3）壮果肥。开花坐果后以施用磷钾肥为主，每15~20 d施1次，同时注意补充钙、镁等中微量元素。干旱时，将肥料兑水后淋施。钦蜜9号黄金百香果喜湿润、怕干旱，但忌积水，应做到旱能灌、涝能排。干旱时10~15 d灌水1次，开好排水沟，雨季做好排水防涝；新梢萌发期、花芽分化期及果实迅速膨大期为需水关键时期，应保持土壤湿润。

3.8 病虫害防治

钦蜜9号黄金百香果病害主要有茎基腐病、病毒病、疫病、炭疽病、褐斑病 等。选用无病苗木，增施有机肥、磷钾肥，增强树势；保持土壤湿润，防止田间积水；避免与瓜类、茄果类蔬菜连茬栽培；做好果园清洁工作，预防病害。钦蜜9号黄金百香果虫害主要有实蝇、蓟马、金龟子等 。虫害防治以农业防治为主，营造良好的果园环境，保持果园生态多样性，畦面覆盖地膜或采用生草栽培方法；小实蝇可用性诱剂诱杀，其他害虫的防治以生物、绿色防控措施为主，如使用绿僵菌、捕食螨、粘虫板等。

3.9 采收

春季种植的百香果，6月即可开花，8月采收。钦蜜9号果实由绿色转为淡绿色，用手按果脐，感觉果皮变软时即可采收。以晴天上午采收为宜，采收时要轻拿轻放，减少机械损伤，采收后进行分级、包装与运输，运输期间避免挤压。