揭秘草莓大棚红颜种植秘籍，你知道吗？

韩清秀

随着人们对健康美味的追求不断提升，红颜草莓市场需求也在不断增长。 相比于露地种植，应用大棚种植红颜草莓具有更多优势，能够为红颜草莓提供稳定的生长环境， 延长生长季节，保证产量和品质。 要实现大棚红颜草莓的高产优质， 需要掌握一系列科学种植技术和管理方法，从而不仅满足市场需求，还可以帮助农民增收，促进农业的高质量发展以及同二、三产业的高效融合。

1 大棚红颜草莓的种植特点

本文所指的大棚红颜草莓种植特点， 主要是同露地种植相比较而言所体现的特征。 一方面，大棚环境能够提供稳定的温度和湿度，有利于红颜草莓生长及糖分积累， 同时可以减少红颜草莓受到湿度过高或过低的影响， 有利于减少病害的滋生，提高果实品质；另一方面，大棚种植可以延长红颜草莓的生长季节，提高产量，因为大棚可以在寒冷冬季为红颜草莓提供更为温暖的生长环境，延长红颜草莓的生长季，增加收益 。

2 大棚红颜草莓的种植原则

大棚红颜草莓种植原则的核心在于确保生长环境优良、选用适宜品种、科学管理和及时收获贮藏。 第一，选择适合的大棚类型和布局，因为合理的布局能够最大程度地利用大棚内部空间，确保红颜草莓植株的生长空间和通道畅通，有利于管理采摘；第二，根据当地气候和土壤条件选择适宜的品种， 因为不同品种对环境的适应能力和生长要求有所差异， 因此应根据当地的气候、土壤和市场需求进行选择；第三，科学的种植管理是确保大棚红颜草莓健康生长和高产的重要保障，主要包含培育壮苗、整地定植、田间管理和花期管理等方面；第四，及时采收和贮蒇是保证大棚红颜草莓品质产量的重要原则，选择成熟度适当的果实进行采摘，注意采摘技巧，避免果实损伤，同时及时进行贮藏包装，延长果实保鲜期，确保果实品质 。

3 大棚红颜草莓种植技术

3.1 大棚准备

根据不同地区的气候条件、 种植需求等调整大棚材料类型与布局。 常见的大棚类型包括塑料大棚、玻璃大棚和拱顶大棚等。 在选择大棚材料时，透光性是最为关键的指标，因为适当的光照能够促进红颜草莓植株的光合作用及生长发育。 目前， 塑料大棚是应用最广泛的类型之一，其透光性和保温性能较好，能够有效提高草莓的生长速度和产量。 同时，也需考虑大棚的结构稳固性，确保使用高强度、耐受性好的材料，并采取适当的加固措施， 以提高大棚的抗风雨能力和使用寿命 。

大棚的布局需注意合理利用空间， 根据大棚种植的实际情况和草莓植株的生长习性采取单行或多行种植方式，并留出足够的通道空间，方便管理和采摘。

3.2 种类选择

大棚环境相比露地种植更为受控， 因此可以更灵活地选择适合的品种以获得更好的产量品质，在种源选择时，需综合考虑以下因素：第一，考虑品种生长周期。 大棚种植通常要求品种具有较短的生长周期， 以便在有限时间内获得较高产量。 红颜草莓的生长周期一般在70~90 天左右，而白雪公主则略短，大约在 60~80 天。 在其他变量类似的情况下， 优先选择生长周期较短的品种能够更好地适应大棚环境需求。 第二，考虑抗病虫害能力。 大棚环境相对封闭，容易滋生病虫害，因此需选择具有一定抗病虫害能力的品种。 红颜草莓在抗病虫害方面表现较为稳定，对常见的病虫害如灰霉病、叶霉病等有一定的抵抗力。 第三， 考虑外观和口感品质。 红颜草莓以鲜艳的红色和鲜美的口感而著称，果实大小均匀、果形饱满、果实外观整齐美观，口感清脆多汁。第四，考虑产量稳定性。大棚种植通常对产量有一定的要求， 需要选择产量稳定、可预期的品种，以确保经济效益 。

3.3 种植管理

培育壮苗。 最佳的苗木选择时间为 8 月上中旬， 此时选择红颜草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗， 并将其移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗。 同时，育苗床土或钵土的保水性和透气性也直接影响着苗木的生长发育。 此外，为了降低移植后的温度， 必须覆盖遮阳网以提供合适的生长环境，还需在 9 月及时除去遮阳网，以免苗木徒长，影响后续生长。

整地定植。 土壤的松软透气性对苗木生长至关重要， 因此首先需要对大棚内的土壤进行耕翻，以确保土壤松软透气。 同时，每 667 m 2 施腐熟农家肥 3 000~4 000 kg ， 以增加土壤有机质，改良土壤的理化性质和生物活性。 然后对土地进行作畦。 畦底宽 1~1.1 m ， 畦面宽 60~70cm ，畦高 30 cm ，沟底宽 30 cm 。做好畦垄后可灌一次水， 使 土 壤 沉 实 。 定 植 时 ， 每 畦 株 距为 20~25 cm ，每 667 m 2 栽 5 000 株左右。 定植时要使花序朝向沟内，深不埋心，浅不露根。 摘除老叶、病叶和匍匋茎，做好松土和去杂草并覆盖地膜。

田间管理。 主要包括控温、控湿、追肥、浇水和植株调整等多个方面。一是控温。为了给红颜草莓提供稳定的生长环境，促进果实形成发育，需采用双膜覆盖的方式。 普遍而言，白天大棚内温度 25~30 ℃ ，夜间温度不低于 12 ℃ ，结果期白天温度 20~23 ℃ ，夜间温度不低于 5 ℃ 。 二是控湿。 据统计，红颜草莓生长期间需要保持相对湿度在 50% 左右， 期间需辅以定期通风换气等手段，同时根据天气情况适时调整，避免湿度过高导致病害发生。三是追肥补水。红颜草莓会在结果期消耗大量营养， 因此在结果期需要进行追肥。 采用薄肥勤施的原则，根据植株长势和叶色确定追肥时机， 以有效提高产量和品质。 同时，要根据土壤水分状况定期浇水，保持适宜的土壤湿度。

植株调整。 红颜草莓生长期须及时摘除匍匐茎、老叶、病叶，保留 2~3 个健壮的分蘖，疏除适量高节次的花蕾，从而帮助集中养分，保证留下的花朵着果整齐、果大品质优，减少畸形果和病果的产生。

花期管理。 大棚内通气不良会导致自然授粉不良， 因此需要采取措施提高红颜草莓的授粉效率。 其一是放养蜜蜂、壁蜂进行传粉。 蜜蜂能够帮助红颜草莓授粉，提高着果率，并减少畸形果数量。大棚内的花期温度管理（ 20～25 ℃ ）与蜜蜂的活动温度（ 18～30 ℃ ）相近，因此放养蜜蜂可以有效提高授粉效率。 通常，一个温室可放养1 箱蜜蜂，置于温室西侧，蜂箱出口朝向东偏南，以避免蜜蜂飞出时碰壁、碰柱。 其二是采取人工授粉， 主要用于自然授粉不足的情况下进行补充授粉， 可于每天上午 8 — 9 时用毛笔涂抹花朵，从而提升产量和优果率。

采收贮藏。 首先， 采摘前应根据果实的颜色、 大小和硬度等指标对红颜草莓成熟度进行判断，选择成熟度适宜的果实进行采摘，要避免过早或过晚采摘导致果实品质下降。 红颜草莓果实较为娇嫩易碰伤，因此采摘时要轻拿轻放，避免挤压、摩擦等，注意采摘技巧，以防止果实损伤或变形。 同时，也要注意及时清理采摘后的残留果梗和叶片，保持果实清洁卫生，减少病菌感染、腐烂的风险。 其次，及时进行贮藏，延长果实的保鲜期，保持果实新鲜度与口感。 红颜草莓的最佳贮藏温度为 0~4 ℃ ， 相对湿度为 90% 左右， 及时将采摘的红颜草莓果实放入冷藏室或冷藏箱中，可以有效防止果实腐烂和品质下降。最后，合理包装，保护果实免受外界环境影响，减少挤压碰撞，保持果实的完整性、新鲜度。 根据市场需求不同， 可以选择不同类型的包装方式，如盒装、袋装等，以满足不同消费者的需要。

3.5 技术应用

精准灌溉技术。 精准灌溉技术是指通过传感器监测土壤湿度和作物需水量， 实现对灌溉水量的精准控制，从而有效节约水资源，提高水肥利用率。 传统的定时定量灌溉存在着浪费水资源和造成土壤水分不均匀的问题， 而精准灌溉技术能够根据实时的土壤湿度和作物需水量，科学合理地调节灌溉水量，保证红颜草莓植株的生长需水， 避免水分过量或不足导致的红颜草莓生长障碍。 主要应用方法为：在大棚内布设土壤湿度传感器和水肥一体化控制系统，实现对红颜草莓灌溉水量的精准调控， 降低灌溉成本。

智能温室控制系统。 智能温室控制系统是指通过监测温度、湿度和光照等环境参数，实现对大棚内环境的智能调控， 为红颜草莓提供理想的生长环境。 红颜草莓对生长环境的要求较为苛刻，过高或过低的温度、湿度以及光照不足都会影响红颜草莓的生长发育和产量品质。 而智能温室控制系统能够根据红颜草莓的生长需求，自动调节大棚内的温度、湿度和光照，保持稳定的生长环境，提高红颜草莓的生长速度。 通过在大棚内安装温度传感器、 湿度传感器和光照传感器， 并配合自动控制系统实现对温室设施的智能控制来提高红颜草莓生产效率， 降低生产成本，增加农民收入。

病虫害综合防控。 红颜草莓生长期间容易受到灰霉病、叶霉病等病害以及蚜虫、螨类等害虫的为害，严重影响其产量品质。 病虫害综合防控是指通过采用生物防治、 物理防治和化学防治相结合的方式，防止病虫害的发生及传播。 通过在大棚内设置生物防治剂释放器、 黄板诱捕器等生物防治设备，增加天敌的数量，控制害虫的数量； 同时采用适量的化学农药进行化学防治，配合物理手段如覆盖网等进行物理防治，可以有效降低病虫害发生的风险， 保障红颜草莓健康生长。

新型覆盖材料应用。 选择透光性好、保温效果优秀的新型覆盖材料， 能够提高大棚的保温效果和光照利用率， 促进红颜草莓的生长发育和产量增加。 传统的覆盖材料如聚乙烯薄膜等存在着透光性差、保温效果不佳的问题，而新型覆盖材料如纳米材料、 透明隔热材料等能够有效提高透光率和保温效果， 减少光能损失和热量散失， 为红颜草莓的生长提供更为理想的环境条件。 通过在大棚内使用新型覆盖材料进行覆盖，可以有效提高大棚内的温度和光照强度，延长红颜草莓的生长季节，提高产量品质。

大棚红颜草莓种植技术的探索和应用，为现代农业发展注入了新的活力。 通过科学合理地利用精准灌溉技术、智能温室控制系统、综合病虫害防控和新型覆盖材料等技术手段， 不仅可以提高草莓的产量和品质， 还能够降低生产成本，增加农民收入。