文 | 亦旋

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在一次采访中，韩寒说：

对于我来讲一切评判的原则都是看心情，而不是外在的衡量标准，外界声音不会影响我对一件事情的判断。

韩寒是这样说的，也是这样做的。

他坚持退学，在大众的质疑中，靠写书养活自己；他坚持玩赛车，在大家的嘲笑中，成为专业赛车手。

从桀骜不驯到低调行事，韩寒如今鲜少出现在公众视野。

图1 《飞驰人生2》剧照

近日，因为新电影《飞驰人生2》上映，票房口碑目前尚好，韩寒回到大众视线，上一次有关他的消息还是餐厅亏损上亿的新闻。

我们忽然发现，原来韩寒一直走在商业这条路上。

去年10月，投资人王闻超透露，韩寒投资的餐厅“很高兴遇见你”，大量倒闭，韩寒亏损上亿元。

图2 投资人王闻超

也许，餐厅投资在韩寒商业版图中并不合适。

2014年，韩寒宣布进军餐饮界。

一个文艺青年带着文艺气息，转身闯入餐饮界，怎么看，这都像是一个玩笑。

可是，很快他的首家餐饮门店就在上海开业，餐厅运营整个流程中，环境打造由韩寒全权负责。

由表及里，餐厅的文艺气息都掩盖着商业气息。

餐厅主打清新路线，走轻奢文艺风。

从餐厅名字到主题，都弥漫着浓浓的韩元素。

餐厅名字“很高兴遇见你”，听起来就像一部文艺电影，充满了浪漫与邂逅的故事。

图3 韩寒餐厅

餐厅在陈列上同样别具一格，拉满艺术氛围。

在门口的等候区，放置的是艺术大师卓别林的默片。

在店内陈列处，摆放的是韩寒的书、赛车模型和奖杯，墙上贴满了韩寒语录。

在菜名上韩寒也做足了创意。

拿起菜单，每个菜名都能勾起食客的兴趣，纸牌屋肋骨，像一座城池，阿根廷大虾遇上小辣椒，你没有吃过我的豆腐……每一个菜品都配有一个手绘图。

正像一位网友所说：韩寒的餐厅，很有一种他书中那种黑色幽默和直白文艺的气质。

图4 餐厅菜单

在大众心里，韩寒就是一名文艺青年。

凭借着韩寒的知名度和这些极具创意的文艺设计，很多人慕名而来，餐厅的火爆程度，出乎意料。

开业之际，韩寒微博也同步开通，他时常在微博与网友互动，也会现身于某家分店，这吸引着大批粉丝为偶遇韩寒而来。

文艺范染上烟火气，在餐饮界刮上了一阵龙卷风。

餐厅的客流量越来越大，好风凭借力，趁着这股东风，餐厅迅速扩张。

半年时间，北京、广州、成都、杭州、宁波、武汉等一线城市均有“很高兴遇见你”分店。

这些分店毫不逊色总店，他们创造着餐厅的“神话”。

杭州分店，就创造了几个餐厅之最：

餐厅最早从早上7点开始等位；

最晚等位时间达到晚上11点；

等位排队最多人数达到1500人；

最不可思议的是最长等位时间长达8小时。

每一条记录，都加重了韩寒餐厅的神秘色彩。

图5 餐厅很高兴遇见你

其他分店也不示弱。天津的一家分店月营业额高达50万元，上海五角场分店的月销售额一度达到220万元。

韩寒的影响力，果然名不虚传。

如此火爆亮眼的成绩，自然吸引来投资者的青睐，韩寒底气十足，乘胜追击，仅一年时间餐厅分店已达60多家。

可毕竟餐厅是吃饭的地方，再清新的环境，再花哨的菜名，都不是留住消费者的首要因素，口味和价位才是留住人心的关键。

然而，韩寒似乎在菜品的口味和性价比上，没有投入什么精力，人们对菜品的名称比口味的印象更深。

短暂火爆的流量掩盖了餐厅菜品的缺陷，快速的扩张，加剧了问题的暴露。

图6 图片来自微博

扩张结束后，正准备冲击上市的餐厅品牌陷入负面新闻的旋涡。

菜品质量跟不上店铺扩张的步伐，有网友反映牛排上来是凉的，薯条也是松软不脆。

服务质量降低了门店口碑，有网友点的牛仔骨有苦味，服务员回复顾客是正常味道，就把菜端走，奇葩的是，却没有再端新的过来，结账时还向顾客正常收费。

食品安全问题也同步爆出，有人在网上发帖称，自己在酸辣粉中发现虫子，门店在当地口碑直线下滑。

武汉中南路的分店因证件和卫生问题，被食品药品监督管理局直接做停业处理。

眼见他起高楼，眼见他宴宾客，眼见他楼塌了。

不到三年时间，“很高兴遇见你”餐厅就陆续关闭分店，甚至还被爆出拖欠员工工资。

“本末倒置，名气响，但饭菜太难吃。”投资人一句道破餐厅失败的原因。

“亏损一亿我可能都说少了。”尽管投资人王闻超在后期就开始撤资，也亏损了上千万元。

图7 投资人接收采访

对于投资人的说法，韩寒本人没有做出任何回应。

好在韩寒是负责的，在餐厅频繁爆出问题后，他投入超1个亿，改善餐厅的经营状况，只可惜，热度已过，口碑跌落，品牌没有成功挽回。

开餐厅，文艺元素更多是锦上添花，不是商业核心。

但是在另一个商业领域，韩寒做得风生水起。

2014年，也是韩寒进军电影行业的元年。

文艺韩寒，带着自己的梦想，走上导演之路。

韩寒拍电影，从放弃写影评开始。

他半开玩笑半认真的说：我不能再写影评骂中国电影了，我以后也要拍电影，要从现在攒人品，不能把同行得罪光。”

从此，写犀利影评的韩寒彻底在网上消失了，转身成为一名新晋导演。

很快，韩寒的第一部电影作品《后会无期》，在影视圈亮相。

图8 韩寒电影发布会

为了票房数据，为了立足影视业，韩寒一改高傲的作风，接受所有接地气的宣传方式。

曾经高调宣布自己不签售、不参演综艺的韩寒，为了电影的上映效果，尽心尽力四处跑宣传，第一次上了《快乐大本营》。

韩寒的清高与《快乐大本营》的轻松搞笑风，格格不入，韩寒与快本的交集，让他的粉丝直呼接受不了。

有粉丝曾在网上发帖：如果哪天韩寒上了快乐大本营，我就烧掉他的书，并拍照上传。

帖子很快得到韩寒的回复：看来你得拍照上传了。

哪里能找到电影受众，韩寒就去哪里宣传。

在韩寒的不懈努力下，这部影片在上映18天后，就拿到近6亿的票房。

图9 快乐大本营

票房虽漂亮，很多人并不认可，但韩寒没有在意。

韩寒语录中有一段话：

做事是你的原则，碎嘴是他人的权利，历史只会记得你的作品和荣誉，而不会留下一事无成者的闲言碎语。

韩寒忽视大众的冷嘲热讽，他不断精进自己，用心打磨作品，接受市场的考验。

韩寒的第二部电影，由赵丽颖、邓超、彭于晏主演的《乘风破浪》，在2017春节档上映。

电影《后会无期》金句频出，情节平淡，显然这部《乘风破浪》在剧情和制作上，比《后会无期》成熟老练很多。

有叫好的观众，有失望的观众。

在赞誉声与骂声中，电影《乘风破浪》收获10.49亿的票房。

韩寒的第三部影片就是大家所熟知的，沈腾主演的《飞驰人生》。前两部电影经过了市场的验证，这一次韩寒将自己喜欢的赛车主题搬上荧屏。

《飞驰人生》最终票房22亿，创造了韩寒电影票房最高纪录。

图10 《飞驰人生》剧照

从《后会无期》到《飞驰人生》，这几部电影都铺着浓厚的文艺底色。

《后会无期》中，金句频出：

你连世界都没观过，哪来的世界观。

喜欢就是放肆，但爱就是克制。

带不走的留不下，留不下的莫牵挂。

《飞驰人生》中，哲理频现：

我不是想要赢，我只是不想输。

有的人活的是造型，有的人活的是人设，我活的是本事。

你不是征服了这片土地，你只是战胜了你的对手。

文艺是韩寒身上的一个标签，他擅长展示文艺情怀。

韩寒开餐厅，情怀只能用来消耗人气，韩寒拍电影，情怀可以用来积累人气。

如今，韩寒已经成功转型为导演，韩寒的商业投资也从未止步。

图11 亭东影业

2015年，韩寒创办了上海亭东影业有限公司，也是目前为止韩寒最大的持股公司。

韩寒还对外投资11家公司，包括影视、文化、汽车、商业投资等领域。

韩寒已从导演转向成为投资人。

2023年“五一档”，上映的两部电影，《长空之王》票房8.5亿，《人生路不熟》票房11.84亿。

如今，亭东影业已经先后经过了三轮融资，市值估计达到了20亿。

即使如此，情怀韩寒，注定成不了顶级商人。

韩寒曾说过：一个尊重商业和科技的社会总是会进步的。

韩寒也承认，从一开始，他就有着商业行为。

他出版第一本书时，其他人还在算稿费拿报酬，他就成为国内最早拿版税的那批人。

他一直在做商业探索和尝试。

只是商人逐利，韩寒追梦。

相比金钱，韩寒更看重价值，在文艺情怀下，聆听着内心的声音。

相对梦想，韩寒对钱没有那么执着。

韩寒出版《三重门》拿到了200万的版税，

当时上海的房价才几千元一平米，如果投资角度来看，投资房地产无疑是最好的选择。

韩寒坚定要用这笔巨款，启动他的赛车梦。为了圆一个梦想，韩寒的第一桶金，就被他拿来买车。

那时特斯拉刚上市，韩寒就看中了它。朋友劝他，可以买一些特斯拉的股票。

一个商人从来不做赔本的买卖，投资回报率是商人该计算的。

韩寒拒绝投资股票，他说：我不炒股，就买这车。

韩寒的心里只有赛车，他只想为梦想投资。

图12 韩寒赛车

时至今日，特斯拉的股票已经翻了几番。面对今天价值8000万的特斯拉股票和残值20万的漏雨特斯拉（第一批特斯拉漏雨），想起当年朋友的建议，韩寒笑着说，不能交这么通透的朋友。

如果，让他重新选择一次，他还会为梦想买单。

相对情怀，韩寒对钱真的没有那么执着。

他的书《1988：我想和这个世界谈谈》出版过100本限量版，售价988元。这个售价被人指责割韭菜。

为何售价这么贵？韩寒公布定价高的原因：整本书除了制作成本高以外，在每一本书的最后，送了十克纯黄金，价值3000元。

这个原因是在这部书售罄后才公布的。

他只想用这种粗俗而又特别的方式，告诉他的真爱粉们：书中自有黄金屋。

图13 韩寒

真正的商人，讲究对得起客户，但不会赔本赚吆喝。

文艺韩寒，无论怎样发展商业，底色仍旧是文艺情怀。

他是大家心目中最特立独行的80后。

在一次演讲中，韩寒一改狂拽酷帅的形象：

站在这里谈钱，好像和我的形象特别不符。大家觉得我就应该还是一个翩翩少年，提着大宝剑去改变这个世界。但是大宝剑不要钱吗？

在合作共赢的时代中，他已学会了圆滑处世。

图14 韩寒发言

从文艺青年，成长为商业中年，他不停地探索，不断地尝试。

韩寒身上，商业的气息越来越重，但他未丢文艺范。

韩寒不止一次表示过：没人能让所有人满意，所以让你自己和中意的人满意就可以了。

韩寒在金钱与梦想中，在从众与个性间，寻找平衡。

多年前，韩寒就在采访中说：我不是一个重视钱的人，如果只为了钱，我早就走其他的路了。

梦想先行，韩寒的商业之路，不只为利。

韩寒遵循商业规则框架，放弃不擅长的精于算计，死磕内心认同的商业投资。

在商业这条路上，他带着文艺风格，饱含韩式情怀，赚得光明磊落，亏得坦坦荡荡。

参考文献：

中国企业家杂志：《韩寒，一个非典型商人》

卡布鱼：《韩寒开饭店赔光1个亿！投资人几句话，将韩寒的人品暴露无遗》

天下杭商：《韩寒：赚钱鬼才，投资有点囧》