【为什么不建议高考前吃榴莲】榴莲吃多了可能让大脑反应变慢 北京电力医院营养科主任营养师崔军表示，榴莲营养密度高，但也是典型的“热量炸弹”。根据中国疾病预防控制中心营养与健康所数据，每100克榴莲果肉约含147千卡热量，相当于小半碗米饭，碳水化合物含量达27克左右，升糖指数(GI，衡量食物摄入后引起血糖上升速度的指标)约49～58，介于低GI和中GI区间。 崔军表示，过量食用榴莲时，短时间内大量碳水进入体内，可造成血糖快速上升；为了平衡血糖，身体会分泌大量胰岛素，紧接着血糖开始快速下降，这种“过山车式”血糖波动很有可能造成头昏发沉、眼皮沉重、专注力涣散、思路卡顿、大脑反应速度变慢，影响考生的应考状态。 此外，榴莲含有较多脂肪和膳食纤维，每100克榴莲的脂肪含量约3.3～5.3克，可达到同等重量香蕉的10倍。受考前紧张情绪影响，部分考生的肠胃蠕动效率下降，此时大量食用榴莲会加重消化系统负担，高糖高脂的饮食还会刺激胰岛素、胃肠激素分泌，影响大脑，诱发困倦感和疲劳感，也就是大家常说的“饭气攻心”。