员工分享西贝焖面做法，这一次真不是预制菜了

最近西贝又搞了个焖面的项目，名字叫“天边砂锅焖面”。目前的话，只在北京有，还没有在全国开连锁。之所以搞焖面，一方面是焖面这个东西味道确实好，另一方面就是想让大家品尝来自内蒙真正的焖面。当然还是有不少消费者吐槽，说西贝的焖面这一次价格还是很贵，味道也中规中矩，意思就是性价比不高。但是这一次西贝的焖面，还是有不少的优点的。

这不我们可以看到，如今西贝也知道搞网络宣传了。于是就叫员工注册了不少账号，在网上各种分享店内焖面的做法，然后让大家看看他们的焖面品质怎么样。从员工分享的视频可以看到，这一次西贝的焖面真不能叫预制菜了，确实和预制菜一点关系都没有了。

从视频可以看到，面条都是员工用面粉开始制作的，这种手工的面条很费人工，但味道确实很好。然后里面的食材蔬菜全部都是新鲜的，没有冷冻的蔬菜的。怕是以后的话，你去西贝焖面的厨房里真找不到冷冻西兰花了。包括肉类，也都是新鲜的。店内每天一开始就会准备好食材，等有顾客点单的话，就现点现做。不仅如此，店里还有卤货。比如猪蹄和酱肘子，价格的话也不是很贵。哪怕是酱牛肚，才23元一份。

只不过焖面的话，价格还是贵一点。而且你别看锅大，都是单人份的。一份的话并没有特别多。但因为是现点现做，再加上用的是新鲜的蔬菜，健康上那肯定是没得说。可以说这一次，西贝也是吸取了之前的教训。以后的话，还真没有人可以说西贝焖面是预制菜了。因为人家这一次真的不是预制菜，甚至和预制菜一点都不沾边。