奶牛场里到处都是5美分、10美分和25美分的硬币。当然，我是比喻地说，因为没有真实的硬币可以被找到。然而，我相信在你的饲料中可以找到节省更多美元的机会。

在过去的几年里，我一直在努力追随Norm St-Pierre和Bill Weiss的脚步。遵循这些学术和行业领袖的思想领导是一项艰巨的任务。从他们那里学习，并在行业领先的奶牛场和咨询公司那里增加丰富的经验，我越来越有动力帮助更多的奶牛场和农业综合企业，通过识别影响经济上有意义的变化因素来发现创造更多利润的机会。

正如我在2022年4月10日饲喂专栏“不允许变化成为陈词滥调”中所讨论的那样，变化这个术语在奶牛营养领域被认为是有负面影响的。我们需要改变对这个术语的理解。“变化是一个机会！”借用我的同事Cliff Ocker创造的一个短语。

变化可归因于不同的事情，其中一些对现金流非常重要。当收集到足够的数据，确定趋势或者影响因素时，有经济意义的变化就会显现出来。我们可以通过管理这些变化来获益。

例如，饲料转换效率的变化可以归因于遗传和品种。科学研究和经验都可以证实这点。了解这种变化，我们可以选育饲料转化效率更高的奶牛，提高下限。

可以多谈论一些关于饲料转化效率的内容，我们知道淀粉消化率也是一个影响因素。当饲料转化效率受到影响，全肠道淀粉消化率（TTSD）降低时，我们可以逆向查找原因，寻找导致变化的因素。青贮或者是粉碎玉米可能影响牛群的生产表现。

关于这一点，Mike Hutjens在2022年4月10日奶牛日粮专栏做专题报告“当玉米价格上涨到7美元时”，他建议检测高产牛群的粪便淀粉含量，这可以发现TTSD是否存在变化。许多奶牛场继续在这里发掘潜力，尽管玉米青贮已经储存6个月以上的时间！

图1：Rock River实验室过去几个月分析的奶牛粪便淀粉含量（以干物质为基础）

图1强调一个事实，即在过去的几周内，奶牛粪便的淀粉含量仍然相当高，TTSD较低。我和Hutjens的建议略有不同，因为我想看到奶牛粪便的淀粉含量低于1%。前15%的奶牛场能够做到这一点，因此我认为这是一个目标。

回到导致奶牛淀粉消化率出现变化的因素上，青贮和高湿玉米通常会在早春时充分发挥它们的潜力。然而2022年有所不同，干粉碎玉米似乎导致变化出现。从图2可以看出，相比于2020年的玉米，2021年玉米的淀粉瘤胃降解率大幅下降。

图2：美国各地干粉碎玉米的瘤胃7小时淀粉降解率，由Rock River实验室分析。

从德克萨斯到威斯康辛，从加利福尼亚到纽约，奶牛场和营养师每周都会讨论这个话题。去年的玉米更硬一些，这可能导致一些奶牛场的TTSD较低。如果饲喂10磅粉碎玉米，瘤胃淀粉降解率下降5-10个百分点，TTSD下降2-3个百分点，这相当于每头奶牛的产奶量减少若干磅。

由于玉米价格昂贵，和你的营养师讨论这点。还要确保你掌握青贮饲料的淀粉瘤胃降解率，因为有相当多的青贮饲料没有充分发挥它们的潜力。