近些年，我国癌症的发病率不断上升，死亡率也呈逐年上涨的趋势，这一变化让很多人都十分担忧，害怕自己也会患上癌症，人们对癌症的关注度直线上升。

在这种情况下，不少人开始探寻我国癌症高发的病因，有人将我国癌症高发的原因归结到包子身上，认为我国食用包子的习惯让人们患上了癌症。

包子真的有这么大的“能耐”？还能致癌？这到底是怎么一回事呢？

原来，有人指出，包子之所以看起来白白的，让人非常有食欲，是因为包子中添加了含铝泡打粉，而过多的铝元素很有可能让人患上癌症。

可是，真是这样的吗？

其实，早在2014年，我国就开始禁止商家向面食中添加含铝泡打粉，执法部门也严格查处铝超标问题，现在市面上大多数的包子都没有添加含铝泡打粉，没有添加含铝泡打粉的包子是不存在铝超标问题的，对人体无害。

不过，有一些不法商贩，为了降低成本，会偷偷添加价格更便宜的含铝泡打粉，确实有一些包子是存在铝超标的情况的。

过多的铝进入人体后，会对人体各个器官与组织造成危害，包括记忆力下降、骨质疏松、肝功能受损等等，儿童摄入还有可能智力发育障碍，影响孩子的一生。

铝超标虽然会给我们的身体带来这样或那样的问题，但是，没有任何研究能够证明铝存在致癌性，铝超标的包子确实对人体有害，不过并不能证明铝超标的包子会致癌。

这种情况下，我们如果一定要将中国癌症高发的原因归咎到包子身上，是不妥的，包子如果会说话，一定会大呼“冤枉”。但是，如果真的遇到特别白净、气孔非常均匀、没有弹性等特征的包子还是不要吃了，很有可能是铝包子。

当然，正常的包子我们可以放心食用，我们应该认识到包子的营养价值，包子中富含大量的淀粉，可以为我们提供能量、增加饱腹感，不同种类的馅料还能为我们提供不同的营养物质，帮助我们维持营养平衡，包子其实是一种非常良好的早餐食物。

大家与其将目光放在包子身上，不如看看这4种食品，细究起来，他们才是最差的早餐。

1.汉堡

近些年来，汉堡深受上班族、学习党的喜爱，毕竟吃汉堡不需要什么餐具，只要用手拿着，几分钟就可以解决一个汉堡了，味道又非常不错，可以说是美味与方便共存的一种食物。

不过，我们并不推荐大家长时间把汉堡当做自己的早餐，因为汉堡中的肉往往是油炸出来的，热量非常高，再者汉堡中的沙拉酱热量也很高，经常食用汉堡的话可能会引起肥胖问题。

此外，汉堡中的营养是不够均衡的，它里面的蔬菜含量较少，维生素含量并不能满足人体所需，为了我们的健康着想，并不建议大家早餐时间长期食用汉堡。

2.隔夜饭菜

现在的生活节奏较快，大家早上都比较忙，没有时间做早饭，有些朋友会选择在前一天晚上多做一些饭菜，把多余的饭菜当成第二天的早餐。

问题是，隔夜饭菜放置时间过长，蔬菜、肉类的营养会大幅度流失，不利于我们补充维生素、蛋白质等多种营养物质。

而且，随着天气逐渐转暖，隔夜饭菜发生变质的可能性越来越高，如果吃了变质的早餐，很有可能让人出现呕吐、腹泻等多种不适。

因此，我们并不建议大家吃隔夜饭菜作为早餐，最好还是吃新鲜的饭菜为好，平日里做菜也一定要注意适量。

3.白粥

都说白粥养胃，不少朋友早上喜欢喝白粥，却不知道白粥的主要成分比较单一，无法满足人体所需。

而且，白粥是一种高升糖指数的食物，人们在食用白粥后，血糖会迅速升高，给胰腺带来较沉重的负担，长此以往糖尿病风险明显升高。

不仅如此，由于白粥的含水量较高，人们在喝了白粥后，虽然有饱腹感，但会很快感受到饥饿感，让我们没有办法专心的工作或学习，是一种较差的早餐食物。

4.方便面

方便面可以煮着吃也可以泡着吃，是一种非常经典的速食食品，但是由于方便面大多是油炸的，热量较高，且除了面粉与油脂基本没有其他成分，营养价值较低，长期食用有可能诱发肥胖与营养不良。

再者，为了延长方便面的保存时间，厂家往方便面中添加了不少防腐剂，虽然是在安全范围内的，但是长时间食用可能会对我们的消化功能产生一些不良影响，让人出现消化不良、胃痛等症状。

总的来说，和包子相比这4种食物才更不适合作为早餐，大家记住了吗？

日本科学家曾经指出，血管硬化的程度其实是和每个人的早餐习惯有密切联系的，不健康的早餐习惯会加速血管硬化，损害血管健康，增加心脑血管疾病发生的可能性，这又是怎么回事呢？

所谓的不健康早餐习惯，主要是指不吃早餐和早餐吃的过于油腻。

一个人如果长时间不吃早餐，身体会处于一种饥饿状态，大脑会不自觉的发出“进食”的信号，在这种信号的影响下，我们会产生更为强烈的进食欲望，并摄入更多的食物。

这种进食方式，很容易让一个人的血糖、血压都发生剧烈波动，加速血管硬化。还有可能因为摄食过多变得肥胖，有效循环血容量明显增加，给血管造成更大的压力，让血管弹性下降。

而过于油腻的早餐意味着我们摄入的脂肪会更多，血液中的血脂水平会有所提升，脂质成分很有可能附着在血管壁上，让血管硬化速度加快。

再者，油腻的早餐也会让人更容易肥胖，进而对血管健康产生威胁。

为了我们的血管健康，建议大家每天早上一定要坚持吃早餐，早餐不要过于油腻，应该选择蔬菜、水果、谷物等多种食物，在保证营养均衡的同时，保护血管内皮的健康。

我国癌症高发，“罪魁祸首”竟然是包子？并不是这样，大家是“误会”包子了。实际上，包子的营养价值丰富，非常适合作为早餐食用，真正不适合作为早餐的实物应该是汉堡、隔夜饭菜、白粥以及方便面，这些食物的营养成分比较单一，长时间食用可能会引发营养不良。

部分食物的热量又比较高，长期进食可能会导致肥胖，还有一些食物存在变质风险，稍不留神会带来腹痛、腹泻等问题，大家应该尽量远离这些食物。另外，还要提示大家的是，不健康的早餐习惯也可能会加速血管硬化，如不吃早餐、早餐过于油腻等等，希望大家能够多度关注自己的早餐，养成健康早餐的习惯。

参考文献：

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