乳制品行业在确保消费者的牛奶不含抗生素残留方面做得非常出色。这受到A级巴杀牛奶条例（PMO）的密切监控和记录，该条例要求所有牛奶在加工前必须进行取样和动物药品残留分析。任何阳性的牛奶都被排除在人类食物链之外。
从2022年10月1日到2023年9月30日的一年时间里，在近370万份牛奶样本中，只有345份兽药残留检测呈阳性。这是自1994年美国食品和药品管理局（FDA）开始收集这一信息以来的历史最低水平。这意味着在美国抽取的3694059个A级牛奶样本中有0.009%呈阳性。
为了突显所取得的进展，在2002年，有3500个样品的兽药残留检测呈阳性。虽然这在超过460万份提交的样本中所占的比例仍然很小，但在过去12年中，阳性牛奶样本数量一直低于1000个，并且在过去三年中低于500个阳性样本。
这些最新数据来自FDA在12月发布的“国家牛奶药品残留数据库2023财年年度报告”。之前的记录是在2022年以424个阳性样本创下的。
