大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款主食秘方——麻酱烧饼

烧饼种类多，我唯独喜欢麻酱烧饼，因为麻酱就带着香，再加上烧饼的香，那绝对香得不得了！咬上一口，外面酥脆，里面暄软，好吃好吃好吃！！！

制作方法:

发面:

1.面粉300克+一勺白糖搅拌均匀+3克酵母+180克温水倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。

调麻酱汁:

1.麻酱60克+椒盐一勺+老抽一勺+香油30克搅拌成糊状。

2.调蜂蜜水:蜂蜜一勺+老抽一小勺+适量清水。

3.准备半小碗白芝麻。

制作饼坯:

1.醒好的面粉不用揉搓，直接擀成长方形薄片。

2.擀好后，倒上秘制麻酱汁，涂抹均匀，撒上一层干面粉，从上到下卷起。

3.分成大小相等的6份，两面封口，按压成长条，对折。

4.对折好后，从中间切开，延伸拉长，再叠到一起，将面卷起，然后沾上蜂蜜水，再沾上芝麻，再压扁。

烙制麻酱饼:

1.锅中倒油，油微热，下入麻酱饼坯，煎至两面金黄即可出锅！

制作完成后，麻酱烧饼外酥里软。层次分明，麻酱酱香味十足！

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