【木耳炒猪血】

用料

猪血500克 蒜苗6棵

木耳适量 蒜仔6个

小葱2根 干辣椒3个

生抽2勺 蚝油1勺

料酒1勺 宴友花生油适量

做法

买的猪血洗干净，木耳提前泡开。

猪血对半切，在切成片，木耳是小的不需要在切了，蒜苗切断，姜切丝，大蒜拍碎，小葱干辣椒切小段。

锅热放油，油热放小料爆香。

放猪血，变色稍微翻一下，放料酒，在倒入半碗水。

水开放入木耳。

倒入蚝油一勺

生抽2勺。放入蒜苗，翻炒一下，盖上盖子焖煮一下。

【春笋炒年糕】

用料

年糕200g 春笋200克

葱伴侣六月鲜辣椒酱1勺 六月鲜轻盐酱油1勺

味达美臻品蚝油半勺 小葱2根

蒜仔4瓣 生姜适量

宴友花生油

做法

小葱切小段，蒜拍碎，姜切丝。

春笋，年糕都切片。

锅里烧水，水开放年糕，煮软捞出，放冷水里冲一下。

锅里放油，爆香小料。放辣椒酱一勺炒出香味。

放入春笋，稍微加点水，煮几分钟，放年糕，轻盐酱油，蚝油，一点糖翻炒均匀。

撒入小葱就可以出锅了。

【虾仁炒荷兰豆】

用料

荷兰豆250克 虾仁150克

胡萝卜半根 小葱1棵

黑木耳适量 生姜10克

酱油1勺 蚝油1勺

黑胡椒适量 盐适量

宴友花生油

做法

食材备起，木耳提前用冷水泡一下。

锅里放水，烧开，把荷兰豆放开水里焯一下水， 虾仁里放一勺蚝油，一勺酱油，一点黑胡椒粉，一点点料酒。把虾仁提前腌制一下。

不粘锅放少许油。

放入虾仁翻炒，

虾仁变色，在放入荷兰豆木耳翻炒，黑木耳和荷兰豆都焯过水，然微翻炒二下就好，可以少放一点点盐。