每年的初春，天气变化尤为明显，总感觉特别的寒冷。最近这几天，家里的奶奶总是出现反复咳嗽，时不时的还影响睡眠休息，人也是愈发没有精神。我看着奶奶咳嗽，也是非常闹心，于是找我姑姑请教，看有没有什么好的食疗方法，毕竟姑姑常年上山挖草药，对一些常见的小毛病，肯定比我懂。

姑姑考虑到奶奶年迈，也不想太依赖于药物，所以我姑姑就带着我上山寻找一种野草，据说对咳嗽是很有益处的。这种叶子外观有些丑陋，叶片表面像癞蛤蟆一样凸起，长在荒地里。朋友们，你知道这个是什么野草吗？你们管这种野草叫什么？

这个就是农村乡下的蛤蟆草，别看它样子长的奇怪，却是不可多得的宝贝，懂的人经常会连根挖走。尤其是常年在农村生活的老人，经常会连根挖走，再清洗干净后晒干，然后储存备用。朋友们下面我和大家分享两种常见的食用方法，有需要的朋友请记得收藏好，或许哪天遇到了，能够帮你解决很多麻烦。

【蛤蟆草的两种食用方法】

1：蛤蟆草煮水喝

这种常见的草药，最喜欢生长在路边、或者乡下荒地。很多不认识的朋友，总会误以为是野杂草，却不知道，这个看似不起眼的野草，却是止咳小能手。最为常见的食用方法，就是采挖新鲜的蛤蟆草，先用清水清洗干净，将根部会有泥土的残留，逐个反复清洗干净。再放到有阳光的地方，自然晒干。平时喉咙不舒服的时候，可以用热水冲泡着喝，或者用养生壶煮水喝，每天喝上一杯，帮你轻松远离咳嗽。

2：蛤蟆草煎鸡蛋吃

蛤蟆草除了泡水喝，还有一种非常见的食用方法，也就是用来炒着吃，搭配鸡蛋炒一炒，特别香。将新鲜的蛤蟆草清洗干净，然后把叶片单独择选出来。再准备一口大锅，将蛤蟆草放入，然后再加入足量的清水，将蛤蟆草叶焯烫一遍，不需要烫太久，烫个2分钟就可以捞出来。

紧接着，将水分挤干，然后再把叶片切细碎，后加入3个土鸡蛋，放入少许食用盐，搅拌均匀后，就可以准备上锅煎了。有朋友喜欢用蛤蟆叶炒着吃，煎到差不多定型了，就可以翻炒着吃啦！

注：图片来源于网络，如有侵权联系删

朋友们！农村的“止咳草”，你知道还有什么妙用吗？后面我会陆续分享春日美食，有需要的朋友也可以订阅支持下，谢谢大家，我们明天见。