今天我们来学习制作：海底椰南北杏雪梨汤。海底椰：清热、化痰、止咳。北杏仁：止咳平喘，润肠通便。南杏仁：功效与北杏仁近似，功偏滋润，养肺气而无宣散之力，药力较缓。雪梨：清肺化痰、生津止渴。无花果：清热生津、健脾开胃、解毒消肿。上述材料，加上排骨头、生姜等，味道清甜，属清润良品，可清热化痰、养阴润肺、健脾开胃、止咳平喘、生津止渴、润肠通便等，尤其适合阴虚火旺、肺燥咳嗽、肠燥便秘者。

材料：

海底椰(10-15g)、北杏仁（5-9g）、南杏仁（10-15g）、雪梨（3-4个，去皮核、切块）、无花果（10-15g）、排骨头（250g，切块）、生姜（3、4片）。

煮法：

上述材料均洗净。首先，排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。在汤锅中，加入处理好的排骨头、海底椰、南北杏、雪梨、无花果、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。

功效：

清热化痰、养阴润肺、健脾开胃、止咳平喘、生津止渴、润肠通便等。

注意：

1、本汤偏凉，胃肠虚寒者，不宜多食；

2、若怕汤性较寒凉，生姜可适当加量；

3、北杏有小毒，用量不宜过多；

4、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。