今天我们来学习如何制作：萝卜茅根竹蔗汤。红萝卜：健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清热解毒。青萝卜：含有较多的叶绿素、花青素和维生素K，具有较高的抗氧化作用，可消积祛痰、下气宽中、利水行气等功效。茅根：凉血止血、清热利尿。竹蔗：清热、生津、下气、润燥。马蹄：清热止渴、利湿化痰、降血压。玉米：益肺宁心、健脾开胃、利水通淋、通便。此汤属清补类，味道清甜，具有清热生津、健脾和中、消积化痰、凉血止血、利尿通便等功效，尤其适合脾胃两虚、湿热内蕴者。

材料：

红萝卜（1根，削皮切块）、青萝卜（1根，削皮切块）、茅根（10-15g）、竹蔗（20-50g左右，切片）、马蹄（即荸荠15-50g、削皮，对半切）、玉米（1-2根、切段）、生姜（3-4片）、排骨头（250g，洗净、切块）、盐（少许）。

煮法：

上述材料洗净。首先排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的排骨头、红萝卜、青萝卜、茅根、竹蔗、马蹄、玉米、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

清热生津、健脾和中、消积化痰、凉血止血、利尿通便等。

注意：

1、若怕汤性过于寒凉，可以适量增加生姜；

2、脾胃虚寒者不宜多食；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。