大家好，我是锅碗瓢盆的美食生活，今天给大家分享一款好吃的下饭菜秘方——香辣金针菇

经常在卖小咸菜区域看到这一款菜，每次都会买一些，价格比普通的咸菜要贵一些，因为爱吃，所以就自己问朋友要了制作方法，做出来了，今天给大家就分享一下，欢迎关注点赞收藏！

准备食材:

1.两把金针菇切根+姜切片+蒜拍成片+花椒+辣椒

制作:

1.将金针菇撕成小段，锅中倒水，水开倒入金针菇，焯软，捞出过凉水。

2.将金针菇攥干，装盆加入一勺孜然粉+一勺烧烤干料+一勺细辣椒面。

3.锅中倒油，油热放入姜、蒜、辣椒、花椒炸出色。

4.捞出干料，热油淋上金针菇盆中，搅拌均匀，加入半勺盐、一勺糖搅拌均匀，装入玻璃瓶中即可。

吃饭的时候，夹出一些来，这样保存的时间更久一些。

香辣下饭，自己做简单又实惠，喜欢吃金针菇的朋友，欢迎关注点赞收藏，每天都有好食材好味道分享给大家，不要错过哦！！！！