春天补钙，多给孩子喝这汤，促进钙吸收，孩子长个正需要！春天，这是个万物复苏的季节。每年一到这个前后，总能听到老一辈的提起“应季而食”。简而言之：也就是说我们需要摄取足够的营养来适应气候变化。毕竟春天是补钙的黄金期，尤其是家里有小孩子的，一定要及时补钙，让孩子顺应时节变化，摄取足够的营养钙质和微量元素，才能长高个，身体棒棒哒！

每年一到这个时候，我总会给家人煮上一碗菠菜鸡蛋汤。毕竟菠菜含钙量高于普通蔬菜，搭配鸡蛋吃，正好可以营养互补，及时补足身体所需的钙营养，健康的生长。下面我把具体做法分享给大家，有需要的朋友记得把文章收藏好，下次给家里人安排上！

【菠菜鸡蛋汤的详细做法】

【食材和用量】

新鲜菠菜 —————————200克

鸡蛋———————————2个

清水 ———————————适量

食用盐 ——————————酌量

胡椒粉——————————少许

香油———————————2滴

【具体做法】

1：首先，我们采摘新鲜的菠菜。这个时候的菠菜，长势特别好，吃起来也是非常脆嫩的。如果自己家里有种植，采摘几根就可以了，先放入盆中，再用清水洗干净，尤其是菠菜的根茎部分，会有泥土的残留，一定要逐根洗净。

2：清洗好的菠菜，我们一定要焯烫一遍。菠菜放入锅中，简单烫个30秒再捞出。这一步主要是因为：焯水后的菠菜，可以最大限度去除草酸，减少草酸对钙质吸收的影响，同时还能使菠菜口感更佳，颜色更加翠绿。

3：焯烫后的菠菜，我们可以简单切碎下，也可以择断下。尤其是家里有幼童的，切碎后的菠菜，方便更好的食用。随后，我们再准备2个土鸡蛋，将蛋液打入碗中，然后不断搅拌均匀，放置一旁备用。

4：准备一口锅，先将水烧开，再下入焯烫后的菠菜。待汤汁煮沸后，我们轻缓的倒入蛋液划散，简单煮个1分钟，再根据口味放入食用盐调和，就差不多可以准备出锅了。（胡椒粉根据个人喜好，可放可不放）

5：出锅前，淋上2滴香油，就可以开吃了。一道简单家常的菠菜汤就好了，真的是快手又好喝，每次一出锅，总被家里人夸。尤其是菠菜鸡蛋汤，低热量、低脂肪，建议缺钙的中老年人和小孩要常喝，好处多多。

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好了，朋友们！春天喝菠菜鸡蛋汤，美味又健康。如果家里有小孩子的，一定要试试这道春季养生汤品。后面我也会陆续更新美食汤煲，有兴趣的朋友记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见。