1、粗粮：小米、燕麦等粗粮，富含B、E族维生素和蛋白质，能防止毒素对肝细胞的损害。

　　2、豆制品：豆腐、豆浆以及其它的豆制品中都含有丰富的卵磷脂、异黄酮等成分，能提高搬运脂肪的脂蛋白合成能力，有助于降血脂，可以保护肝脏。

　　3、绿色蔬菜：西兰花，可以提高肝脏解毒酶功能，保护肝脏免受损害。菠菜、生菜等绿叶蔬菜含有大量抗氧化剂，可以增强肝脏解毒功能。

　　4、富含维生素C的水果：柑橘、葡萄、柠檬等富含维生素和微量元素的水果，可以促进细胞的正常代谢，提高抗氧化能力，能够减轻肝脏的负担。

　　5、具有高蛋白低热量的食物：牛肉、鸡蛋、鱼、虾等都是保护肝脏的重要物质。

　　比如鱼、虾中不仅含有丰富的蛋白质，还含有许多矿物质等成分，对肝脏修复有一定的促进作用，肉质也比较松软，易于消化，适合养肝和护肝。

　　6、西红柿：西红柿富含vc，番茄红素，肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　7、红枣：红枣含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙、铁等，这些营养物质有助于保护肝脏，促进肝脏的正常功能。

　　8、枸杞：枸杞中富含叶绿素，有利于肝脏解毒，能够改善人体肝功能。枸杞中的甜茶碱能够预防肝脏储存脂肪，可以有效预防脂肪肝。

　　9、蜂蜜：蜂蜜能够促进新陈代谢，为肝脏的代谢活动提供充足的能量，蜂蜜还能够加速肝脏的自我修复，帮助肝脏组织恢复和修复。

　　10、香菇：香菇中含有丰富的多糖，可以起到辅助抗病毒的作用，有利于减轻肝脏的负担。

　　每个人的体质和健康状况不同，选择养肝护肝的食物时，一定要根据自身情况适量食用，避免因过量或不当食用带来的不良影响。