山西省中医院肿瘤二科 刘妍妍

所谓一年之计在于春，此时是我们人体机能、新陈代谢最活跃的时期。拥有正确的养生保健方法，可以为我们这一年的健康打下坚实地基。

五行与四季相对应，春在五行中属木，木有向上、生长、舒展的特性，人体五脏中肝有调节情志变化、舒达气机的作用，这种特性与木相对应，因此春与肝相应，春季养生应以养肝为主，肝脏功能正常，人体气机就会通畅。在立春以后，伴随阳气升发，肝气肝火也随之上升，极易导致肝阳旺盛。

所以，春季也是肝病比较活跃的季节，那么我们如何在这个时节里养好自己的肝呢？

饮食注意“少酸增甘”

根据中医五行学说，肝与酸相应，脾与甘相应。然而酸性食物不利于阳气的生发，还可能增加肝火旺的不适，肝气过旺会制约脾的功能，出现头晕、头痛、食欲不振等一系列症状，因此，春季养肝应遵循“少酸增甘”的原则，可以抑制肝气过于亢盛，同时培补脾气的亏虚，如：山药、红枣、南瓜、糯米等。

畅情志，降肝火

在立春以后，伴随阳气升发，肝气肝火也随之上升，极易导致肝阳旺盛，要是肝火旺盛上浮，人就会出现头痛、眼睛发红、睡不好觉、急躁易怒等现象，而情绪上的大起大落也容易刺激肝郁化火，因此要降肝火，最重要方法之一就是畅情志，心平气和，也就是要注意调整心情，稳定情绪，通过不良情绪发泄和转移，也可使怒气消除，心情愉悦。

人卧则血归肝

凌晨一到三点（丑时），是肝经最旺的时候，肝脏造血解毒就是在这个时候进行的，人卧则血归于肝，肝藏血，血舍魂。当我们处于睡眠状态时，血液会回归到肝脏，让肝血推陈出新，顺利排毒藏血，清理好全身毒素。若是长期丑时前未入睡，肝脏不得修复则易引发情绪烦躁、皮肤粗糙、面色青灰、黑斑等问题。

适当运动益身心

立春后气温回升，人们也要逐渐增加户外活动的时间，不过由于立春后天气乍暖还寒，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如：太极拳、八段锦等，有助于刺激脏腑功能，起到疏通经络、活动气血、健身舒筋、加速代谢废物排泄的作用，可提高肝的调节能力，激发人体潜能，起到养肝的作用。

肝脏作为人体十分重要的器官，如果其功能受损，体内毒素排泄会受阻碍，甚至会影响身体的正常消化。一年之计在于春，肝病患者要顺应春季阳气萌发与肝性条达的特性，养肝护肝，才能在接下来的日子里保持好的健康身体状态。

春季养肝多吃这3种蔬菜

正所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”，秋天有收敛、肃降的特点，正好与肝气喜欢升发、舒畅的特性相克；肝脏又被称为“将军之官”，除了排毒解毒之外，肝脏还能储藏血液，调节血液，分泌蛋白质和胆汁参与肠胃消化和吸收，对其他器官起到了协调互助的效果，所以是人体器官的重中之重。

俗话说“青色入肝”，这意味着摄取绿色的食物，尤其是蔬菜，有助于肝脏的健康。绿色蔬菜中含有丰富的营养素和纤维，能促进肝气的循环和代谢，有助于舒缓肝郁，从而达到养肝护肝的效果。为了帮助您更好地了解哪些绿色蔬菜对肝脏有益，我们特别整理了3种绿色养肝菜。这些蔬菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合日常食用。通过增加这些绿色蔬菜的摄入量，您可以为肝脏提供所需的营养，促进肝脏的健康。

1.菠菜

菠菜被誉为“营养模范生”，其丰富的营养价值对人体健康大有裨益。在秋季食用菠菜，不仅可以滋阴平肝，还能有效清除肠胃中的热毒，对预防因肝阴不足而引发的头痛目眩和贫血等症状具有积极作用。因此，秋季是食用菠菜的理想季节，建议大家多加食用。

2.西兰花

西兰花富含维C成分，这种物质在人体内能有效促进肝脏的排毒功能。此外，西兰花还含有丰富的膳食纤维和多种人体必需的营养物质。因此，经常食用西兰花对保护和滋养肝脏具有积极的效果。

3.韭菜

李时珍在《本草纲目》中将韭菜赋予了“肝之菜”的美誉。韭菜作为一种温性食物，具有促进肝脏功能提升的独特效用。此外，韭菜中富含的挥发性精油和硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，经常食用不仅有助于调和肝气，还能显著增进食欲，提高人体的消化能力。这些特性使得韭菜在中医食疗中占据了重要的地位。