冬季，遇到这菜使劲吃，一润肠、二强免疫、冬季煮粥吃，营养鲜香又解馋！湖南的雪真的说下就下了，一早醒来满眼望去，白花花的一片，菜地里面的蔬菜，也被包裹着白色。这个天气真的是又冷又饿，忍不住从地里面拔了两颗青菜，简单煮一煮就是一锅热粥，一碗下肚真的是超级舒坦！

青菜粥好喝，但总是有朋友不懂得制作技巧，做出来的稀饭不是青菜发黄，就是粥的口感不行。如果你也想做出颜色碧绿的青菜粥，不妨跟我一起试试吧！下面我把详细的制作技巧分享给大家，有需要的朋友请记得收藏起来啦！

【青菜粥的具体做法】

【食材和用量】

大米————————适量

青菜————————1颗

食用盐———————少许

【具体做法】

1：如果你想要青菜粥好喝，大米的选择上还是有讲究的。有条件的朋友，可以选择香米，本身会自带清香，煮出来的粥，也是好喝又丝滑。

2：准备好的大米，我们先用温水淘洗干净，然后再放入电饭煲中，大米和水的比例很重要，我一般是按照1：12的样子，简单淘洗一遍就差不多了。

3：大米放入锅中，再根据实际情况加入清水，实在不知道用量比例的，也可以参照上文。然后就是简易模式了，盖上锅盖，开始按一键煮粥的模式。大概煮半个小时的样子，大米也会逐渐变得粘稠状了。

4：这个时间空隙，我们可以着手准备青菜了。如果自家有种的话，可以用白菜、小青菜都是可以的。下过霜的青菜，口感吃起来特别甜，适当吃点有机蔬菜，也可以促进肠胃消化，对身体也是好处多多。

5：准备好的青菜，我们先用温水清洗干净后，再把它切细碎些。如果你担心青菜会有一股青涩味，也可以放入少许食用盐，将青菜里面多余的水分杀出来。

6:半个钟头后，稀饭已经煮的差不多了，我们打开锅盖，放入小青菜，再加少许食用盐中和，然后用勺子不断搅拌，也就差不多了。（中途千万不要盖上锅盖，焖出来的话颜色会发黄，这个会影响粥的品相）

7:煮好的稀饭，我们趁热盛上一碗，颜色碧绿又清爽，舀上一勺子，口感细腻又丝滑。当然了，如果你觉得青菜粥太素，也是可以放入少许肉沫搭配起来，口感会更好，尤其是天冷的时候，喝上一碗那是再合适不过了！

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好了，朋友们！冬天用青菜熬粥，营养美味又养人，你别不懂吃了！后面我也会陆续分享美食菜谱，有需要的朋友记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！