盐水煮花生，好吃有诀窍，学会这一招，清香入味，味道不输饭店！每年的八月份，这是花生成熟了季节。这不，趁着这个暑假，我带孩子们回了趟乡下，一来是带他们体验一下劳动的乐趣、二来也是想抽空陪陪家人。望着田野上，看着这一簇簇的花生，颗粒饱满，不由的感叹丰收的喜悦！朋友们，你们喜欢吃花生吗？

我是特别喜欢吃花生，无论是新鲜现摘的，还是清洗后晒干的，都是特别美味。每次采摘完回家，我总会提前预留一部分，用来做盐水煮花生吃，每次做好后出锅，家里人总爱抢着吃，相信这也是很多人都爱的小零食！下面，我把具体做法毫无保留了分享给大家，有喜欢的朋友，也可以动手试一试哦～

【盐水煮花生的具体做法】

【食材和用量】

花生————————5斤

食用盐———————80克

八角————————2克

桂皮————————3克

香叶————————4片

冰糖————————3克

生姜片———————4片

【具体做法】

1:花生是从地里刚刚拔出来的，会有大量泥土的残留，所以大家一定要放入盆中清洗干净，尽量搓洗几遍，避免泥土的残留和杂质。如果家里没有种，现在这个季节恰好也是花生丰收的时候，市面上基本上五块钱一斤。

2:清洗干净的花生，再用流动的清水多洗几遍，后沥干多余水分。紧接着，可以开始准备配料了，一会上锅煮起来。基本的配料有，八角、桂皮、香叶、生姜片、冰糖等。

3:当然了，有的朋友口味比较重，或者做出来的花生不入味。在这里和大家分享一个小妙招，可以放点干辣椒或者把花生剥开捏开一个小口，方便更容易入味些。不能接受重口味的朋友，不建议放花椒。

4:准备一口干净的锅，锅内可以多放一些清水，因为要煮较长一段时间。随后，放入事先准备好的配料和食用盐，后倒入清洗好的花生，一起大火煮，大概煮个30分钟，将花生充分煮入味。

5:煮好以后，这里有个小细节，就是把花生放入盐水中浸泡两个小时。关火浸泡入味，这一步千万不能省略，这让每一颗花生都能吸饱汤汁，到时候吃起来也更入味些。

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好了，朋友们！盐水煮花生的做法，你学会了吗？不妨试试这个做法，简单快速又家常，比外面卖的还好吃！后面我也会陆续更新美食菜谱，有兴趣的朋友们，记得订阅支持一下，谢谢大家，我们明天见！