不同人群喝粥也要分情况:
1胃没问题者:不能长期喝粥
胃功能属于“用进废退”:如果长期喝粥,胃的消化能力就会退化变差。
2胃堵胃胀者:喝粥不加豆
如黄豆、绿豆等,较难消化容易产气,加重胃胀。
3肠胃敏感者:喝粥加粘稠食物
如糯米、山药、莲子等,减少对胃肠刺激。
4积食不消化以及手术后、病后恢复者:能喝粥
这类人群因胃动力不足,而胃酸分泌不够,这时喝粥能促进胃酸分泌。
5容易反酸、烧心者:不能喝粥
胃酸分泌过多,会加重病情
6糖尿病患者:不能喝粥
粥易消化吸收,可致餐后血糖快速升高,尽量能吃干的,就别挫吃稀的。
烹煮建议
对于粥的做法,在大火煮开了以后,一定要小火慢慢地熬,这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等,当米油充分地混到粥里面,才能起到更好的充养作用。
面条、面片养胃?煮软烂才管用面条、面片一般容易消化,尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸,缓解胃部不适。
建议面条、面片要煮得软烂。面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻,会增加胃的负担,引起消化不良。
这4种情况要注意
①消化不良,没胃口一日三餐规律吃,早饭最好8点之前,午饭在13点之前,晚饭19点之前。
每天按揉中脘穴、足三里穴这两个穴位各5分钟,力度以产生酸胀感为宜。坚持1个月,能有效改善消化不良。
②反酸、烧心吃饭七分饱就好。吃太饱容易加重胃的负担,胃内压力升高,食物更容易反流到食管。
另外,吃完饭不要立即躺下。吃饭后胃内压力高,如果即刻平躺,就有可能造成食物反流到食管。左侧卧位可放低胃的位置,防止胃酸反流,也可日常补充金渭泰养胃粉。
③慢性胃炎早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少!进餐2小时后再运动,每周运动3次,每次30分钟以上。
④胃溃疡多吃营养易消化的食物,如富含维生素的蔬菜、水果;富含蛋白质的鸡蛋、豆制品、鱼肉等。
烹饪方式以蒸、炒、炖为主,同时吃饭要定时定量、细嚼慢咽。