包子是中国人每天都会做的一种零食，也是一种很受欢迎的早餐，尤其是我和我父亲都很爱吃有馅的面，所以给你们介绍了七种馒头的制作方法，有肉的，有菜的，有蒸的，有炸的，有烤的，从食材到馅料，制作方法，都是独一无二的，所以，喜欢包子的朋友们，请多多关注！

小笼包

今日将与您共享灌汤包的制作方法与诀窍，从怎么和面到怎么做馅料，将会有详细的说明。这种做法的灌汤包，肉质鲜美，味道鲜美，而且还不会掉馅。让我们一起来看一下详细的操作方法！

【配料表】

馅儿：猪肉400克，姜丝适量，酱油1勺，生抽2勺，葱花1勺

生粉500克，酵母5克，白糖3克，温水250克

【生产过程】

1、首先我们要把生姜切好，加入100 g的水，用打蛋器打成生姜汁；

2、接下来，我们在平底锅中倒入一些食用油，加热之后，放入少许洋葱，用小火翻炒，使其香气溢出，再放入1大匙生抽、2大匙生抽、2大匙生抽、1小葱；

3、翻炒几下后，就可以上桌了，这道菜的香味很好闻，而且还带着一股淡淡的葱花香味，我们可以把菜倒入碗中，让它冷静下来；

4、将400克猪肉清洗干净，去皮后，用粉碎机将其打成粉状；

5、把它倒进一个大盆里，把凉了的酱汁放进去，将调料倒入其中，这样就可以确定馅料的味道了；

6、戴上一只手套，用最大的力量将上面的力道调整到最大；

7、然后把姜汁分成三份，一边往里面倒一边，直到姜汁被肉末彻底地吸收，然后把姜汁倒入碗中，放到一边。

8、然后开始揉面，500 g中筋面粉，5 g酵母，砂糖3 g，热水250 g，如果是在寒冷的气候下，热水可以加快面团的发泡速度。

9、取干面团，用手搓出一个圆润的面团，把它们放到生坯里，静置10分钟；

10、将其放到砧板上，多揉2分钟，揉成一个光滑的面团，软硬适中，不易粘手；

11、我们首先在面团中央切开一道口子，小心地把一端剪掉，再把它揉成一条状；

12、今天做灌汤包，要将其略微揉成一团，每个20 g左右，撒点干面粉，然后将其完全按平；

13、接下来要做的就是擀面团了，把面团分成两半，两边都是薄薄的面团，和水饺的尺寸一样，擀面团很容易，很快就完成了；

14、现在轮到你做包子了，你要拿出一大块肉，用你最拿手的方法，把它做出来。我们的灌汤包就这样完成了，总共30个；

15、然后将包子放入平底锅中，这个过程并不是简单地蒸包子，而是要将包子进行发泡，因为之前没有面粉，所以这个过程需要更长的时间，而且还需要在平底锅中加入一些开水，这样可以加速包子的发泡。

16、等包子发好了，我们就可以蒸笼了，放入凉水，15分钟后，我们的包子就可以出炉了。看起来很精致，很精致，很可爱，和我之前做的那个杨柳包子一样，怎么样？这个馒头的外皮比以前更薄了，里面的馅也更多了，捏碎了还能看见里面的肉汤，有点像小笼包呢！喜欢吃这种早饭吗？我要吃饭了！

萝卜馅包子

【配料表】

面粉200 g，淀粉30 g，食盐1 g，沸水60 ml，冷水60 ml。

馅儿：胡萝卜，两个蛋，一勺油，一勺盐，一勺黑辣椒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺麻油，

【生产过程】

1、首先是面团：普通面粉200克，淀粉30克，盐1克，开水60毫升，冷水60毫升，淀粉不容易搓匀，等待20分钟，然后我们再搓；

2、用双手揉成一团，然后用盖子把它蒙起来，醒一个小时；

3、我们先将小萝卜清洗干净，削掉外皮，切成细细的丝状，加入2匙盐，拌匀20分钟；

4、打两个蛋进去加入一勺油，然后将一个鸡蛋倒入其中，先将萝卜中的汁液挤出，然后将其切成更细的一勺，加入一勺盐，一勺黑胡椒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺香油，将一个鸡蛋倒入其中，搅拌均匀；

5、用擀面棍将面团展开，卷成一个圆圈即可；

6、放入我们要放的馅料，再用包馒头的方法将其包好，这个小笼包的味道确实很好，外层很松软，内层填满了馅，从外层可以看到内层；

7、然后全部都是蛋黄和萝卜的馅子，也很美味；这萝卜根本就不辣，而且我们的面皮也很薄，不过因为我们自己制作，自己揉制，很有嚼劲，味道也很不错。学会如何食用，让你的肠胃变得更好！