新疆是一个酷爱音乐的民族，他们拥有天生的音乐基因。让我们来看一看新疆还有哪些特色的美食吧！

1.烤羊肉

烤羊肉是一种很有特色的特色食物，在任何一个地方都能找到，唯一的区别就是制作方法不同！要说地道的烤羊肉，那就是新疆的烤羊肉了，每一只羔羊的肉质都非常的坚韧，最重要的是，这里的羔羊，每一只都很大，喝上一杯乌苏，简直就是人间美味！

2.新疆烤馕

在新疆到处都有烧饼的店铺，烧饼也是新疆人最爱吃的东西之一。

饼子有大有小，其中最大的一种被称为“艾曼克”有轮子那么大。馕的味道也是多种多样，有甜的，有油的，有肉的，有芝麻的，有玫瑰等。

馕的吃法百搭，可以泡在茶水里，也可以泡在酸奶里，这是南疆的维吾尔族特色食物。一大片的饼子，被切成了一小片，放入了锅中，然后倒入了羊肉、萝卜和土豆。大盘鸡的饼皮也是用饼皮切成薄片放在底部。

新疆的馕有几种，连他们自己也说不清，大的，小的，薄的，厚的，甜的，辣的，圆的，有馅的，没有馅的，在新疆，饼子是最受欢迎的一种食物。

对真正的新疆人而言，夏天的早晨，再也比不上一碗西瓜泡馕了。

3.拉条子

拉条子经过油炸后，肉质鲜美。

也有炒拉丝，像丁丁炒面，就是将拉丝切成小块，然后放入牛羊肉片、蒜苔等食材中，再放入一些小块。             4.新疆特色糕点     有一种叫法是“切蛋糕”。玛仁糖是用核桃、玉米、葡萄干、芝麻、玫瑰花、杏仁、红枣等多种材料制作的。

主要是将小苏打，鸡蛋，蜂蜜，核桃，杏仁，葡萄干等混合在一起烘焙。

面饼和奶油夹心的娜帕里勇，又香又嫩又甜，有“新疆拿破仑”之称。

也有丰富的乳制品资源，比如新疆的乳酪就是一种很好的食品。将乳汁发酵，再用天然过滤的方法，将乳汁揉成一团状。此外，这里也有一种很有特点的产品：牛奶啤酒杯，它 的味道就像是一种混合着啤酒的乳酸菌。

5.新疆特色炒米粉

这是一种极具弹性的新疆粉，可以烹制也可以炸制

新疆的炒粉调料特别多，麻辣程度从淡淡的一点点，到爆炸的程度都有，初次品尝，推荐先吃最淡的那种。

6.烤包子

在中国，包子是一种历史悠久的食物。每个地方的烹饪方式都不一样，有的油炸，有的清蒸。而在新疆，则被演绎成了烤包子。这道菜，不但色泽金黄，味道鲜美。

7.大盘鸡

这道菜，以整个鸡肉为食材，加入了切好的薯片，牛肉粉。色泽鲜红，又香又辣，是一道好菜。

8.烤鱼  另外，新疆还有一种独特的风味——“烧鱼”。形成了一套独具特色的传统烧烤方法。烤鱼和烤羊肉不同。