长沙，一座舌尖上的城市，可以说到处都是美食，长沙的美食有多诱人，今天我们一起尝一尝：

1、长沙臭豆腐

说到长沙美食，我想长沙的臭豆腐必须得占一席之地，全国各地的大街小巷到处可见长沙臭豆腐的招牌。长沙臭豆腐当地称臭干，颜色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐的特点在于臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，耐人寻味。长沙臭豆腐历史悠久，相传清朝康熙年间由一落榜考生发明，传吃至今，另外有人调查发现，女生对于臭豆腐更青睐哦。

2、剁椒鱼头

都知道湖南人爱吃辣，剁椒鱼头就是一道典型的湖南特色菜，口味偏辣。剁椒鱼头用的鱼头通常是鳙鱼的鱼头，辅以剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。是湖南省十大名菜之一，广受老百姓喜爱，火辣辣的剁椒，配上白嫩嫩的鱼头肉，浇上热油，飘出清香四溢的香气，在视觉上就已经抓住你的神经。

3、猪油拌粉

猪油拌粉是长沙街头非常有名常见的小吃，长沙的粉制作讲究，早晚嗦上一口粉，那可是相当惬意。相对于其他粉，猪油拌粉吸引人的奥秘在于其用料--猪油和酸菜，它们是决定猪油拌粉最终味道的制胜法宝。