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患者自述：

“妈，你怎么买了这么多桃子，不是告诉过你吃水果可能对你们的身体不好吗？”我都73岁了，每次听到女儿的唠叨都很无奈，能怎么办呢？自己的孩子，为了自己身体好，能说什么？

我年轻的时候，生活简单而有规律，每天早起散步，傍晚则和邻居们一起跳跳广场舞，然而，随着年龄的增长，高血压和高血脂这两个不速之客悄然降临，我和老伴都深受其害！

女儿细心又孝顺，自从得知我俩的病情之后，便格外注意我俩的饮食起居；

两家就在楼上楼下，这倒是方便了女儿管控着我们老两口了，女儿严格控制我俩每天盐分以及油脂摄入，甚至对水果也实行了“禁令”，因为担心其中的糖分可能对我们不利！

但是，不让吃高油、高盐这还好忍受，但是水果也不能吃，是不是有点过了？每当看到那些鲜艳的水果时，我都费很大力气忍住不去买。

这天，散步回家，路过街角的水果店，那琳琅满目的水果仿佛在向我招手，散发着诱人的香气；尤其是桃子，又红又水润的感觉，真的忍不住，我就买了一袋，桃子是现在的应季水果，而且吃了一辈子也没关系，但是，没想到回到家之后还是被女儿说了，嗐！

这也不能吃，那也不能吃，感觉生活的乐趣都快没了，老了难道都是如此吗？

人体到了一定的年龄后，身体各机能器官都出现逐渐下降的情况，身体对食物的摄入选择也自然变得更加“刁钻”。近期，很多人都在说“老年人要远离桃子”，这让许多喜爱桃子的老年朋友十分“嘴馋”。那么，桃子真的不适合老年人食用吗？

从营养角度来说，桃子中含有丰富的维生素以及铁、锌等人体所所需要的矿物质，给身体带来的好处是不言而喻的。并且，桃子中还存在丰富的膳食纤维，而膳食纤维对促进肠道蠕动、调节血糖等多个方面都有着较为积极的作用和影响。

所以，从营养成分上来看，桃子对于老年人来说是一种不错的选择。那么，为什么还会有让老年人远离桃子的说法呢？

事实上，这主要是因为桃子的部分特性可能不完全适合所有的老年群体。

就比如桃子中含有较多的果糖和有机酸物质，对于一些消化系统退化较为严重的老年人来讲，过多的摄入会引起腹泻、胃胀等不良情况。

同时，市面上多数售卖的桃子果肉都较硬，对于牙齿和口腔已经退化的老年人来说，这可能会增加咀嚼和吞咽的难度，甚至可能造成口腔黏膜受损，诱发感染情况。

不过，大家可以明确一点：桃子并不完全是老年人的禁忌水果！

就像我们开篇提到的阿姨，同时患有高血压和高血脂，但是，桃子是可以适量吃的！老年群体可以根据自身接受程度和饮食爱好来选择，如果发现使用后出现某些不良症状，要及时停止。同时提醒老年群体在平时生活中，要注意生蒜和辣椒的摄入，避免对身体健康造成不利影响。

生蒜要少吃！

大蒜是我们生活中常见的调味品，尤其是很多老年人经常在吃面食时，生吃大蒜提味。但是，你了解吗？生蒜摄入过多可能会对老年人的身体造成负面影响。

大蒜中含有一种“大蒜素”的化合物，平时人们常说的大蒜能起到抗菌、抗炎的作用，其实就是大蒜素发挥了作用。当我们直接食用生蒜时，大蒜素就会在口腔中分解释放出挥发性硫化合物，这种物质会直接到达我们的胃部。

而胃黏膜又属于高度敏感的器官，在大蒜素的刺激下胃黏膜会分泌更多的胃酸，从而引起胃痛、胃灼热等症状。特别是对于那些已经伴有慢性胃肠道疾病的老年患者来说，生蒜的刺激作用会加重症状，严重情况下还可能会导致胃出血或胃穿孔等严重的并发症。

辣椒要少吃！

一个人的饮食习惯是很难改变的，大部分人年轻时就喜欢重辣饮食，上了岁数后，仍然保持多辣饮食的习惯。可是，辣椒对老年人并不是“友好”食物。

很多人可能听说过，辣椒中含有一种名为“辣椒素”的成分，这种物质会直接作用于血管平滑肌细胞，激活一种名为“瞬时感受器电位通道”的离子通道，当此通道打开时，钙离子流入细胞内部，导致血管平滑肌细胞的收缩性减弱，从而引起血管扩张。

而血管异常的扩张就有可能会造成血压波动，尤其是在站立情况下血管的扩张可能会导致血压急速降低，造成跌倒情况的发生。

同时，血管扩张还可能会导致心脏供血不足，尤其是在剧烈运动或应激状态下。

所以，这里要提醒中老年群体，在平日的饮食中要控制生蒜、辣椒的摄入，避免在“无发觉”情况下对身体造成不利的影响。

不过，有些人可能会对饮食控制过了头，这也是不对的哦！就比如说我们常听到的“素食主义”，医生并不建议大家轻易尝试做“素食主义”！因为适当吃肉或许对身体更健康。

早在2020年，牛津大学研究团队通过对五万名受试者进行历时多年的研究分析，最终在《BMC Medicine》期刊上发表了一项关于饮食习惯与骨折风险之间关系的研究。

研究团队将受试者分为肉食组、鱼食组、素食组（可以吃牛奶+鸡蛋）、纯素食组（完全摒弃任何动物源性食物）四大组。

通过对这些人进行了长达17.6年的跟踪调查后发现：与常规的肉食组相比，素食者的全骨折风险略有上升，约增加了11%。而纯素食者的全骨折风险则显著升高，达到了50%。

可为什么不吃肉更容易出现骨折的情况呢？

其实，很多人都知道肉类食物是优质蛋白质的主要来源，如果长时间素食，可能会出现蛋白质摄入不足的情况，从而引起肌少症的出现。

而肌肉不仅有支持身体结构的功能，更是可以保护骨骼免受冲击。当肌肉质量减少时，骨骼“保护层”减少，容易在跌倒或其他外力撞击的情况下出现骨折。并且，肌少症还可能会造成身体平衡力降低，增加了跌倒的风险，从而间接增加骨折的可能性。

根据数据调查统计，65岁以上的老年人骨折多会出现跌倒情况，而跌倒又是老年人死亡的主要诱因之一。

所以说，对于上了年纪的人群来说，适当吃肉同样适用！

并且，还有很多研究支持这一观点：

一项发表在《英国医学杂志》上的研究结果显示：素食者比非素食者发生中风的风险高，尤其是脑出血风险；

一项由英国伦敦大学国王学院对素食者的研究结果显示：约有20%的素食者严重缺乏维生素B12（神经系统不可或缺）；

一项发表在《情感障碍杂志》上的研究结果显示：与吃肉的受试者相比，不吃肉的人群更容易出现注意力不集中或健忘，出现轻度抑郁发作，不伴有躯体症状的次数也更多；

一项发表于《细胞》杂志上的动物研究成果：多吃肉蛋奶，睡眠质量更高，这些食物可以促进肠道分泌神经肽，让个体睡的更好。

看到这儿可能很多人会想“既然吃肉对身体有好处，那老年人是不是就可以不用注意，可以无限制地食用呢？”并非如此，对于老年人来说，医生建议选择富含优质蛋白质、低脂肪和低胆固醇的肉类，且要注意摄入量！

瘦肉

瘦肉（鸡肉、瘦牛肉）是蛋白质的良好来源，随着年龄的增长，老年人可能面临肌肉流失（肌肉萎缩）的问题，适量摄入瘦肉有助于减缓这一过程。

相比于肥肉，瘦肉的脂肪含量较低，特别是饱和脂肪的含量较低。减少饱和脂肪的摄入有助于降低心血管疾病的风险，这对于老年人来说是一个重要的健康考量。

鱼虾

鱼虾（鲈鱼、三文鱼、虾）富含Omega-3脂肪酸，这种成分对心脏健康极为有利，有助于减少心脏病和中风的发生概率。并且，鱼虾是维生素D、B12以及锌、硒、碘等矿物质的丰富来源，这些关键营养素对维护免疫系统的正常运作和骨骼的强健至关重要。

桃子并不是老年人的“禁忌”食物，但是上了年纪后，大家还是要多多留意自己的饮食，综合自己的身体情况，保持饮食的多样化，及时做出饮食的调整。

尤其对于部分伴有慢性疾病的老年群体来说，要将医生的饮食叮嘱放在第一位，切不可“贪嘴”。

但是，大家切不可“追求极致”，比如说一点肉都不吃，这同样对身体不好，我们要做到的是适量和科学，大家一定要注意到这一点！

文献来源：

[1] 《老年人如何通过饮食进行营养管理》，尹琴，2024-06-01

[2] 《预防老年人跌倒》贾杨，2024-05-02