一、关于《黄山烧饼》的起源

1、“黄山烧饼”起源于明朝末年，当时的官员储备粮草，从地方采购粮食，不仅品质无法保障，而且在运送过程中极易损坏，导致粮草短缺。

2、明代文官樊克植，是明代文官，属于明代文官宁宗，担任“县长”，樊克植在村里的接待工作中，看到村民用糯米、生菜等食材，再配上一些干枣，用滚烫的油脂，揉成一团，制作出一种糕点，他就想到，何不将这些糕点，用来供应军队？然后他就会想出一个方法，将这些糯米糕点，做成一个个的圆形糕点，让这些糕点变得更加的柔软美味。

3、因为樊克植的宣传，所以才有了“黄山烧饼”这个名称。

二、《黄山烧饼》的制作

1、“黄山烧饼”是用糯米粉，将两者混合在一起，在本地的菩提树下，做成一个圆形的盘子，再用竹子压制，做成蛋糕的形状。

2、晾干后把“黄山烧饼”的表层再刷上一层滚烫的油脂，这样可以增加油脂的渗透性，便于发酵剂的加入，让烤饼变得鲜嫩可口；

3、将这个黄山烧饼放在炉子上生火，放置20-30分钟，外皮就会变得酥脆可口；中间用竹片扒拉，以维持均匀烘焙；

三、歌颂《黄山烧饼》

1、歌颂“黄山烧饼”的著名歌曲《黄山烧饼歌》：“黄山烧饼，源远流长；这饼松软，就像是一座清新的山川，一口下去，香甜可口。”

2、另一首赞歌《洛阳侯王的烧饼曲》中写道：“瓜籽遍及天下，好学亦须歇；一块芝麻糕不能填满肚子，烧饼像洛阳侯王；五谷杂粮，丰盛而美味，糯米烧饼就是其中的代表。”

3、另一首歌曲《田园风情》也有赞美“黄山烧饼，它是这样的：“绵绵柳絮随风飘，绵绵尽似云烟；“一块烧饼，一口油，一口热饭，一口香。”

四、名扬天下的“黄山烧饼”

1、成都新任大将军顾冁收到了一份国家赠送的“黄山烧饼”，他惊讶地发现，这居然是一份美味的烧饼！

黄山烧饼，是一种历史悠久的传统食物。其发源地是安徽省池州市，其历史可追到唐朝。

相传，当时池州地区有黄河流过，村子里经常有黄草，被称为“黄三角”，因此，村里的人就把这儿的烧饼叫做“黄山3烧4饼”。很有可能，这就是最初的名字。

“黄山烧饼”是一种手工制品，它的生产工艺要求很

高。以面粉为主原料，辅以芝麻、蚝油、等配料，仔细调匀后，加入一种独特的馅料。

“黄山烧饼”根据人们的喜好，有各种味道，如葱花，酸菜，香肠等。加入特殊的调味料，混合在一起。味道浓郁，带着一种古老的味道。

“黄山烧饼”是池州人所喜爱的，已成为一种具有地方特色的美食，并已成为中外知名的传统美食。一句话，“黄山烧饼”历史悠久，地方风味浓郁，是安徽的大众食品。

一、“黄山烧饼”由来

黄山烧饼作为中国最早的美食之一，已经有几千年的历史了。起源于中国黄山一带，在《史记·吴越列传》中有过详细的记录，在宋代时，供给了宋代宫廷而形成了一种很好的产品。