当涂县，马鞍山下属县，位于长江下游南岸，是安徽的东大门。当涂是传承千年的文化之城，有2200多年置县史。当涂自古以来就是文人墨客青睐之地，南朝大诗人谢朓称之“山水都”。诗仙李白七次游历当涂，写就《望天门山》等56首千古绝唱，晚年定居当涂，终老长眠青山。北宋著名词人李之仪，更是写下了“我住长江头，君住长江尾；日日思君不见君，共饮长江水”这首传唱千年的经典诗词。

当涂是生态宜居的美丽之城，境内“一山四水五分田”，风景宜人，被誉为中国最美县域。当涂的美食更是让人垂涎，其盛产的“姑溪河”大闸蟹金脚红毛，曾为皇室贡品，与阳澄湖蟹、白洋淀蟹并称为中华“三只蟹”。今天我们一起去看一看当涂有哪些美食吧：

1、当涂大肉面

说到当涂的美食，我第一个想到的就是205当涂大肉面，味道的确让人难忘。当涂大肉面，的特点就是肉看起来肥嘟嘟的但吃到嘴里一点也不觉得腻，汁浓味醇的面汤喝到肚里真叫一个爽快。一开始大肉面主要是坐落于205国道当涂段，主要招待的是途径此处的大货车司机，因食客吃后都觉得口感好，于是名声慢慢传开，因为店开在205国道上，所以也因此得名“205大肉面”。

想做出口味纯正的大肉面，第一是原材料要选的好。首先，选择面筋质含量适中、颜色淡且清的好面粉。面条手工揉制，当天制作。然后是选肉，所谓的“大肉”指的是五花肉，记得选择的要是土猪肉才能保证更好的口感。选好了肉，将甘草、桂皮等二十几味中草药与五花肉一同入锅卤制，盐巴、酱油不能少，但是拒绝一切味精、鸡精。这样的大肉面你能不喜欢吗！

当涂大肉面

2、姑溪河大闸蟹

安徽螃蟹产量及产值长年位居全国前三。其中当涂县渔业产值更是占农业产值的50%以上，当涂出产的“姑溪河”大闸蟹尤其出名，它曾是皇室贡品，与阳澄湖蟹、白洋淀蟹并称“中华三只蟹”。《当涂县志》记载：“花津釜山近湖者，金脚红毛尤肥美。清乾隆皇帝下江南，偶食其味，御封为蟹之王。”

"姑溪河”大闸蟹具有明显的爪色金黄、足毛棕红之特征，且体大肉嫩、脂肥膏满、肉味鲜美独特，营养十分丰富，属我国淡水产品中稀有之珍品。2013年，“姑溪河”大闸蟹被农业部认证为无公害水产品，2015年获“徽蟹十大品牌”之首，同年在全国“王宝和”杯河蟹大赛中荣获“最佳口感奖”“最佳种质奖”和“金蟹奖”。

姑溪河大闸蟹

3、采石茶干

安徽是豆腐的故乡，各地用豆腐制作的茶干种类口味繁多，其中名气响当当的要属马鞍山的采石茶干了。采石茶干起源于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年历史，是清廷贡品之一。采石茶干色、香、味俱全，是饮酒、喝茶时的最佳辅食，也是是赠送好友的上佳礼品。。采石茶干以豆干为主料，配以鸡汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、白糖、味精等佐料，具有豆制品的地方特色和独特风味。

采石茶干不仅在国内名声大，更远销日本、新加坡等国家。曾获得省和中国首届食品博览会及92香港国际食品博览会中国优质保健品三项银奖。并荣获安徽省著名商标称号，名声雀跃。

采石茶干