大脑，被称为机体的“司令官”，它不仅是知识的海洋，有着成千上万的神经元，还可以支配我们的四肢，是神经系统最高级的部分。从人出生开始，大脑在慢慢进化，直至大脑在人30岁左右时，开始达到顶峰。

再到40岁，你会渐渐发现，自己的大脑没有之前灵敏了，以及在老年人自然老化后，大脑将会出现不同程度的脑萎缩。有研究发现，几乎每个人上年纪后，一部分人是因为老化出现该病，还有一部分人是因为某些疾病导致脑萎缩。

与此同时，大脑需要我们好好对待“它”，特别是经常伤大脑的人，如经常喝酒，别再听信“适量喝酒有益健康了”，正确说法是只要你有喝酒的习惯，在机体接触大量酒精之后，该致癌物会刺激人的大脑皮层，造成额叶、海马体等脑部区域受损，使你比别人更笨；

长期熬夜加班，睡眠不足的人，也会让大脑变得更加迟钝，当大脑无法休息，只能配合你工作，那么它巩固记忆、强化认知、提高反应等能力就会大大削弱。相反，睡眠充足且睡眠质量高的人，有助于清除大脑中的“垃圾”，让大脑更健康。

除了以上方式以外，老了脑子不好的人，这几样食物要舍得吃，别丢西瓜捡芝麻。

Omega-3 不饱和脂肪酸：它是一种多不饱和脂肪酸，包括DHA、EPA、亚麻酸等成分，既可以提高脑细胞的活性，还能够增强大脑记忆力，对于婴幼儿而言，该成分还有促进视力发育等作用。

所以，大家想要摄入Omega-3 不饱和脂肪酸，需要进食白鱼、鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、坚果等等。

乙酰胆碱：很多人对于乙酰胆碱并不熟悉，其实，它是一种神经递质，作用十分广泛，对机体而言，可在泛酸（维生素B5）与酶的作用下合成，同样对大脑生理功能具有重大的意义。

而该物质可以从生活中多种食物中获取，如肉类、新鲜蔬菜、动物肝脏、坚果、鱼类、蛋类、蘑菇、豆类等等。

优质蛋白质：优质蛋白质是人体所需的营养物质，它能够促进大脑发育，还有修复脑细胞、增强大脑反应力以及注意力等多方面的功效，不仅如此，它还能合成肌肉，提高机体免疫力。

想要补充该物质，大家可以进食鸡蛋、牛奶、瘦肉等食物，物美价廉，还对大脑健康有益。