塔埔刚开了一家蔬小文野路子火锅，很适合一人食或者约会、闺蜜聚会，好吃还不贵。空间通透，座位不挤，没有一般火锅店的油腻感，反而有种干净治愈的氛围。

锅底选了招牌野酿发酵泡菜锅，上桌能看到底料，骨汤冲下去，头一遍先喝汤——真的很绝！酸得清爽，带着果蔬自然的甜，问了才知道是用4种果蔬5种辣椒9种香料发酵7天做出来的，没有添加，喝起来没负担，而且吃完身上真的没火锅味，爱了！

M5谷饲羽下肉，涮几秒就够，肉香足又嫩，泡菜汤底更提鲜。

毛肚千层肚鹅肠三拼，新鲜脆弹，特别是鹅肠，处理得很干净，涮完口感爽脆。

海鲜姿造是东星斑、斑节虾、活鲍鱼三拼，现切现捞的就很新鲜，泡菜锅底把海鲜的鲜甜完全吊出来，尤其是东星斑，鱼肉细嫩带甜。

鱿鱼、罗氏虾和牛板腱三拼，罗氏虾肉饱满足口，和牛板腱嚼劲香浓。

三花腱拼鲜切文昌鸡，三花腱爽脆，文昌鸡皮滑肉嫩，涮完蘸点酱就很够味。

墨鱼面，吸了汤汁之后超入味，口感Q弹。

山野菌菇的种类很多，新鲜干净，汤底煮完更鲜。

松板起司，芝士香气浓，煮化在汤里增加奶香层次。

最后一定要试试他们家的自制饮品和绵绵冰，清爽解腻。绵绵冰真的一定要试，四种口味都很好吃。

店名：蔬小文野路子火锅

地址：塔埔西路56-106