很多人买藕粉只认"纯不纯"，其实产地才是决定纯度和口感的天花板。

江苏宝应一个被国家认证"中国荷藕之乡"的地方，有1300多年种植史，这里的宝应荷藕是国家地理标志产品。

当地特有的七孔藕肉厚孔小、淀粉含量高。好藕才能出好粉，这是别处速生藕比不了的底子。

宝应有10万多亩核心种植基地、120多家荷藕加工企业，出口量占全国70%，是国家级出口食品农产品质量安全示范区。

产业链成熟意味着品控稳定、价格实在，不用担心中间环节掺假。

下面给大家挑了几款宝应藕粉：李宝大藕粉，上庄藕粉，水泗藕粉，璞匠藕粉，莲顺藕粉。

李宝大：五个牌子里最稳的一个

省级非遗技艺、古法手工刀削，配料干净，只有莲藕，无任何添加，回购榜常客，纯度极高，典型藕粉颗粒含量高达95%，第一次买宝应藕粉闭眼选它不会错。

上庄：性价比突出的日晒款

走的是非遗日晒工艺，也是省级非遗手工刀削，不过藕粉采用太阳日晒，比机器烘干更能留住藕香，二十来块一罐，预算有限又想喝到正宗古法味的，就选它。

水泗：鹅毛雪片发源地

水泗是宝应本地的藕粉产区，也是鹅毛雪片非遗技艺的发源地，100%纯藕粉0添加，典型藕粉颗粒含量高达97%，是目前纯藕粉市面上纯度最高的。

璞匠：手工纯藕粉

同样是宝应产的手工刀削纯藕粉，配料只有鲜藕，没有其他麦芽糊精等。粉质细腻，冲泡方便，吃起来顺滑。

莲顺：独立小包装，冲泡最省心

莲顺藕粉为机器磨粉，流水线生产，品质稳定，独立小袋装，一次一袋不用称量，办公室带着冲也方便，价格还便宜。