嗨，亲爱的美食爱好者们！今天我要和大家分享一道超级美味、简单易做的鸡蛋葱花饼！这款鸡蛋葱花饼是我从小吃到大的早餐首选，口感软糯，香咸可口，做法也超级简单，是每个厨房新手都能轻松掌握的。

首先，我们需要准备以下食材：

* 中筋面粉 150 克

* 鸡蛋 2 个

* 清水 适量

* 葱花 适量

* 盐 适量

* 油 适量

接下来是制作步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉倒入，中间挖个小坑，打入鸡蛋，再加入适量的盐。

2. 慢慢地加入清水，一边加水一边搅拌，直到面粉成为比较稀的面糊，没有面疙瘩。

3. 最后，撒入葱花，搅拌均匀，面糊就准备好了。

4. 平底锅烧热，加入适量的油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎。

5. 等到一面煎至金黄色后，翻面继续煎，直到另一面也变成金黄色。

6. 鸡蛋葱花饼煎好后，盛出装盘即可。

嗯，香喷喷的鸡蛋葱花饼就做好了！咬一口下去，软糯的面饼夹杂着香脆的葱花，真是美味极了！如果你喜欢口感更酥脆的饼，可以多放点油煎制。赶紧试试吧，相信你也会爱上这款简单又美味的鸡蛋葱花饼！