前几天碰到楼下的王大姐，她跟我倒苦水：天天晚上十点就躺下，早上起来还是乏得慌，去医院查又查不出毛病。我瞅了瞅她的脸色，发黄没血色，又问了句“手脚是不是老发凉”，她一拍大腿：“你可真神了，咋知道的！”其实哪是我神，这是气血亏虚的典型表现。老祖宗早就说了，“气血足，百病除”，觉睡不够、身上没劲、脸色难看，十有八九都是气血在闹脾气。

几块钱的当归，比燕窝实在
王大姐一听要补气血，张嘴就问：“是不是得买人参燕窝啊？那玩意儿我可吃不起。”我笑了：补气血这事儿，真不用花冤枉钱。菜市场、药店随处能买到的当归，才是咱老百姓的实惠选择。它在中医圈里名声响当当，人称“补血圣药”，养血、活血、调经，样样精通。价钱便宜，效果不打折，这才是过日子该算的账。

不过这里头有个门道：当归不能光使蛮劲儿单用。中医讲究气血是一家人，气带着血走，血养着气。光补血不补气，好比光添柴不点火，锅还是凉的。当归搭黄芪补气，搭红枣养血，搭桂圆安神，配着来，功效才能翻着番地往上涨。
头一样：煮壶茶，手脚不冰了
我把最简单的方子先教给王大姐，当归红枣茶。当归抓三四片，红枣五六颗，记得去核剪开，免得吃了上火，再来几粒冰糖压压味。养生壶里水一添，花茶键一按，煮个一刻钟，冰糖化了就齐活。一壶茶能续两回水，一上午喝下来，手脚暖乎乎的。当归可别手抖多放，药味一重，苦得人直吐舌头。
第二样：蒸道菜，下午不打盹了
王大姐还说自己一到下午就犯困，眼皮打架。这正好对上另一道方子，当归黄芪蒸瘦肉。做法不复杂：瘦肉切薄片，搁姜丝、生抽、淀粉抓匀，腌它十分钟；碗里码上肉，铺两三片当归、四五片黄芪，倒小半碗水，水开后蒸二十分钟，撒点盐就能吃。这里头有两个窍门：肉不腌，蒸出来又老又柴；药材一多，满嘴药味，把肉香全压下去了。我姐吃了小半个月，逢人就说现在下午有精神头了，干活不犯迷糊。

第三样：熬碗汤，那几天不遭罪了
女同志每个月那几天，肚子疼得直不起腰、脸白得像张纸的，还有一碗汤伺候，当归黄芪桂圆鸡蛋汤。这搭配妙就妙在各司其职：当归管血，黄芪管气，桂圆管觉，鸡蛋养身子，红枣在里头和稀泥调和。鸡蛋先煮好剥壳，药材洗净下锅炖二十分钟，鸡蛋放进去再滚十分钟，红糖一化就关火。一碗热汤下肚，小肚子暖了，脸色也缓过来了。
丑话说前头，这几样人别瞎喝
临走我又嘱咐王大姐几句，好东西也不是随便吃的。当归活血的劲儿大，怀孩子的女人碰都别碰；正发烧感冒的时候喝，那不是补，那是火上浇油；平日里就容易嘴干舌燥的，体质偏热，喝了准冒火；血压高的，先把大夫问明白了再行动。还有最要紧的一条：这仨方子都是温补的路子，隔一天吃一回就够本了，天天吃那就是自己找罪受，虚不受补这句老话可不是白说的。
养生就是攒家底，得慢慢来
过了俩礼拜，王大姐在楼下碰见我，乐呵呵地说觉踏实了，脸色也好看多了。你看，养生这事就像攒钱，一口吃不成胖子，一天也补不出好气血。家里常备一小包当归，隔三差五换着花样做，日子久了，觉香了、血旺了、人精神了，照镜子都比同龄人显年轻。
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