分享5道下饭家常菜，美味在家轻松做，学会了再也不去吃外卖了。分别是：烤鸡腿、酸辣藕丁、肉末娃娃菜、豆芽炒牛肉、干煸手撕包菜。

鸡腿外皮烤得金黄酥脆，咬一口，肉质鲜嫩多汁，混合着浓郁的孜然和辣椒香气，每一口都香辣过瘾，让人忍不住想再来一个！

步骤：

1、鸡腿划刀，加入姜丝、1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺十三香、半勺辣椒面、少许盐和黑胡椒粉，抓匀腌制一小时。

2、空气炸锅180度烤30分钟，中途需要翻面加上辣椒面、孜然碎烤三分钟，撕成片即可。

藕丁酸爽脆嫩，酸辣的味道恰到好处，蒜香和辣椒的刺激在嘴里绽放，配上脆脆的藕丁，酸辣开胃，特别适合夏天吃！

步骤：

1、莲藕切片，水开放白醋，倒入莲藕焯水2分钟。

2、油热将蒜末、干辣椒炒香，倒入莲藕翻炒，加入1勺生抽、1勺陈醋、少许盐翻炒均匀，撒上葱花即可。

娃娃菜软嫩入味，吸满了肉末的香味和酱汁的浓郁，每一口都鲜香四溢。肉末的香味和娃娃菜的清甜完美结合，简单却让人回味无穷。

步骤：

1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、适量清水搅拌均匀作为酱汁。

2、肉未炒熟，加入蒜未炒香，倒入娃娃菜炒软，倒入酱汁大火翻炒收汁，加入线椒段翻炒均匀即可。

牛肉嫩滑多汁，带着一丝丝辣味和豆芽的清香。豆芽脆爽，牛肉鲜香，再加上芹菜的点缀，口感丰富，每一口都让人满足。

步骤：

1、牛肉切片，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、白胡椒粉、1勺淀粉、半勺油抓匀腌制15分钟。

2、牛肉炒熟盛出，油热将蒜末、姜末、干辣椒炒香，倒入豆芽翻炒至断生，倒入牛肉、芹菜、1勺生抽、1勺蚝油、辣椒面翻炒均匀即可。

包菜被炒得软中带脆，干辣椒和蒜末的香味完全渗入其中。酸辣开胃，包菜的清甜和酱汁的浓郁完美融合，简单又下饭！

步骤：

1、碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许盐、糖搅拌均匀作为酱汁。

2、包菜撕小块，油热将蒜末、干辣椒炒香，倒入包菜炒软，再倒入酱汁大火快速爆炒即可。