食材：

五花肉

线椒（尖椒）

姜蒜末

做法步骤：

准备食材：

五花肉切片。

线椒（尖椒）洗净切段。

姜蒜切末备用。

炒辣椒：

热锅无油，倒入辣椒炒至水分蒸发，表面微微变干。

煎五花肉：

另起锅，将五花肉片放入锅中煎炒，煎至表面金黄，油脂析出。

爆香姜蒜末：

在五花肉中加入姜蒜末，继续翻炒至香味四溢。

加入辣椒：

将之前炒过的辣椒倒入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。

调味：

加入1勺酱油和1勺蚝油，调入适量的盐、糖和鸡精（根据个人口味调整）。

快速翻炒均匀，使调料充分入味。

出锅：

翻炒至所有食材熟透，味道融合后即可出锅装盘。

成品特点：

五花肉香而不腻，尖椒鲜嫩微辣，整体口感丰富，色香味俱全。