“民以食为天，安全大于天”，这几天各大媒体曝光的几款食品真是让人触目惊心，农药滥用、脏乱差和违规使用化学剂、以次充好、挂羊头卖狗肉样样齐活。
农药滥用近日新京报记者到云南草莓种植基进行了一次实地暗访，暗访结果让人直冒冷汗，这里的种植户为防虫增产，把农药当水浇，超范围使用违规农药十分普遍，毒死蜱、敌敌畏等高毒农药照用不误，连农资店老板面对暗访记者都直摇头，由于农药滥用已经对害虫产生了耐药性，就算加大剂量，效果也不明显……。
草莓收购商更是直言，农残超标，重金属超标是行业内公开的秘密，因为草莓具有一定的特异性不用药根本不行。
为了把这些草莓卖出去，他们直接花一两千块钱找检测机构做一份假的检测报告，然后流行下游加工厂。
今年1月，福建漳州一家食品加工厂加工出来的冻干草莓样品拿到检测机构去检测，结果发现重金属镉含量高达0.728mg/kg，超出了国家镉含量限定标准0.05mg/kg14倍，并且还检测出了20多种超范围农药残留。
厂家根据产地溯源，发现上游供应链正是来自云南某草莓种植基地。
要知道，镉是一种毒性很强的重金属，早在2012年，就被世卫组织列为一类致癌物，人体若长期摄入过量的镉，除了损害肾脏和骼外，还会诱发癌变。
脏乱差和违规使用化学剂记者曝光的四川牛福食品有限公司所加工后毛肚曾是一款网红产品，由千万粉丝网红鹿哈带火，在线销售量高达3000万单。
然而这款在网红口中的“放心吃”网红毛肚，线下加工场所却脏乱不堪，加工好的毛肚直接倒在刷有环氧树脂的地板上，墙沿和墙脚发霉变黑，操作工一边干活一边一吸烟，场面令人作呕。
除了脏乱差外，加工过程中为了让毛肚变白、变脆、增重、有卖相，还违规使用疑似“双氯水”浸泡毛肚。
按照国家规定，双氯水是不能用于毛肚这类食材的，长期食用残留双氯水食材会对胃黏膜、肝肾造成损伤。
其次泡发毛肚用的碳酸钠，却被换成了火碱氢氧化钠，长期食用也会对人体造成伤害。
挂羊头卖狗肉记者调查发现，有多个品牌食材存在“挂羊头卖狗肉”的情况。
比如下面这款风味牛肉卷，包装袋配料表上明明标注的是鸭肉，厂家却要在上面印刷上大大的“牛肉”两个字。
甚至像刘文祥这种较为知名的品牌也存在这种情况，多个麻辣烫食材标注为牛肉、猪肉，其实都是鸭肉。
以次充好随着人们生活水平不断提高，养身已经成为一部分的标配，高端养生食材通常具有药食同源的特性，深受退休老人，白领阶层人士的追捧。
然而这类食材猫腻更多，记者从网上销量排名靠前的4家店铺购买了4份产地均标注为西藏那曲市的野生冬虫夏草，交由专家鉴定。
你猜怎么着？
结果只有一份真正为西藏那曲市野生冬虫夏草，其它都是扯淡。
其中2号虫草，经鉴定，为人工培育的冬虫夏草，这类虫草虽然也叫冬虫夏草，但食用价值却千差万别，售价也比较低。
3号更严重，直接用亚香棒虫草替代，虽然也叫虫草，但它压根就不是冬虫夏草，这种虫草不但没有食用价值，而且还有微量毒素，长期食用会对身体会产生负作用。
4号则是假冒虫草，把虫身和草头用胶水粘接起来，没有任何食用价值，因为价格便宜销量非常好，仅一家店铺去年就卖了20多万根。
说句实话，看到这些黑心商家被查，心里也是大快人心，同时大家也要擦亮眼睛，对于这类食材一定要管住嘴，一个都不能吃！