晨光漫过厨房窗台时，面粉袋上的细尘便在光里轻轻浮动。取适量面粉倒在瓷盆中，指尖触到的粉末细腻如云朵，加少许温水揉成面团，反复揉搓间，面团渐渐变得光滑柔韧，像握着一团温热的棉絮。将面团静置片刻，再分成一个个小巧的面剂子，手掌轻轻按压，便成了圆乎乎的小馍胚，整齐地摆放在铺了油纸的烤盘上，像一排胖乎乎的小月亮。

烤箱预热的间隙，目光总忍不住落在馍胚上。它们安安静静地卧在烤盘里，表面还沾着些许面粉，透着朴素的可爱。待烤箱 “叮” 的一声提示，小心地将烤盘送入，透过玻璃门，看着小馍胚慢慢发生变化 —— 先是微微膨胀，接着表面渐渐染上浅黄，而后颜色愈发浓郁，变成诱人的金棕色，像被阳光吻过的模样。

随着烤箱温度升高，淡淡的麦香开始在空气中弥漫，起初是轻柔的甜香，而后愈发醇厚，混着烘烤后的焦香，丝丝缕缕钻进鼻腔，勾得人频频抬头望向烤箱。终于等到烘烤结束，打开烤箱门的瞬间，热气裹挟着浓烈的香气扑面而来，让人忍不住眯起眼睛。戴着隔热手套取出烤盘，金黄酥脆的小烤馍静静躺在其中，边缘微微卷起，表面还泛着细密的油光，轻轻一碰，便能听到 “咔嚓” 的脆响，像奏响了一段轻快的小曲。

拿起一个小烤馍，指尖能触到外壳的温热与酥脆，轻轻掰开来，内里却是松软的，还带着细密的气孔，麦香在掰开的瞬间更加浓郁。咬下一口，先是外壳的酥脆在齿间碎裂，而后是内里的柔软在舌尖化开，咸香中带着淡淡的麦甜，不似甜点那般甜腻，却有着最纯粹的谷物香气。若是搭配一杯温热的牛奶，或是一盏清甜的果茶，小口咬着酥脆的烤馍，任麦香在口腔中散开，便觉整个午后都被这简单的美味填满了。

有时会将小烤馍装在竹篮里，放在阳台的小桌上。风穿过纱窗，带着室外的草木清香，与烤馍的麦香交织在一起。随手拿起一个，掰成小块慢慢吃，酥脆的外壳落在掌心，像撒了一把碎金。阳光落在竹篮上，将小烤馍的影子拉得长长的，咬下的每一口，都是对平凡日子里小确幸的温柔拥抱。

酥脆小烤馍的好，从不在复杂的调味里，而在那份朴素的麦香与酥脆口感中。从揉面到烘烤，从闻香到品尝，每一个环节都藏着简单的快乐，让寻常的时光，也因这小小的烤馍而变得格外温暖。