张文瓘（606年—678年），字稚圭，贝州武城（今河北故城）人，是留侯张良裔孙，东汉卫尉张协之后。张协生子张岱，在曹魏担任太山太守，由河内郡迁居清河郡。张岱曾孙张幸，在北魏官至青州（今山东省青州市）刺史，封平陆侯。张幸生张准，张准生张灵真，张灵真生张彝，张彝生张始均，张始均生张晏之。张晏之是张文瓘的祖父，在北齐担任兖州（今山东济宁兖州区）刺史唐朝宰相。张文瓘是阳城（属于山西省晋城市的一部分）令张虔雄之子，隋朝大业末年生于魏州昌乐县（今河南省南乐县）。明经及第，历任并州参军、水部员外郎、云阳县令、中书舍人，迁中书侍郎、大理卿。唐高宗年间，官至宰相，参知政事、同三品，累迁侍中。

张文瓘自幼丧父，他孝顺母亲，尊敬兄长，以孝友闻名。

在唐太宗登基为帝的第一年，张文瓘参加科举，凭借着自己卓越的才华通过明经科考试，中状元及第，补任并州（现在的山西省太原市及其周边地区）参军。唐太宗去世后，唐高宗李治即位，次月召李勣入朝，拜为洛州（今洛阳市东北）刺史、同中书门下平章事（宰相职），参掌机密。张文瓘深受李勣的器重。有一次李勣接到朝廷的命令，要返回京城办理事务。张文瓘和两位同僚前去饯行。两位同僚得到李勣赠送的佩刀、玉带，而张文瓘却什么也没得到。张文瓘非常奇怪，不知道哪里得罪了李勣，于是便疑惑地询问李勣：“为何他们都有礼物，而我却没有呢？”李勣见他迷惑不解，笑着解释道：“某人生性优柔，我赠他佩刀，希望他能果断；某人言行放诞，我赠他玉带，希望他能自我约束。而你没有什么干得不好的，我还用赠你东西吗？”张文瓘恍然大悟。李勣到达京城之后，毫不犹豫地向唐高宗推荐了张文瓘。没过多久，唐高宗便将张文瓘升任为水部员外郎。然而，张文瓘的哥哥在户部任职，按照当时的制度，亲兄弟不能同时在六部任职。于是，张文瓘被调到地方，担任云阳县（今重庆市云阳县双江镇）令。龙朔元年（661年），张文瓘重新返朝升任东西台舍人、参知政事，成为宰相。乾封二年（667年），改任东台侍郎（后改称黄门侍郎）、同东西台三品，并管理左史事务。在东台舍人任上，张文瓘奉诏校勘四部群书。

咸亨二年（671年），唐高宗巡幸东都洛阳，命张文瓘与戴至德、李敬玄留守长安，辅佐太子李弘监国。咸亨三年（672年），张文瓘兼任太子左庶子，但仍保留宰相职权。十月，后改任大理寺卿(等同最高法院法官)，成了主管审理刑狱的宰相。张文瓘有效且公平地复查案卷，他上任10日，便判决疑案400余件，执法公平，即使被他判处有罪的人也无怨言，他还为无罪之人翻案。有一次他生了病，等待他复查案卷的囚犯都为他祈祷，希望他立即好起来恢复工作。当时人称他执法公平宽大，堪比唐太宗年间著名的名相戴胄（唐初政治家、著名法官，以执法严明、刚直不阿著称于世）。

上元二年（675年），张文瓘升任侍中，兼太子宾客。囚犯们得知他升迁不再担任大理卿，都大放悲声，痛哭不止，其情其景感人至深。他生性严正，对百官奏议多有纠驳，深受唐高宗的器重。唐高宗在位期间，大兴土木，建造蓬莱宫、上阳宫、合璧宫等宫室，又征讨四夷诸国，饲养厩马万余匹，以致国库空虚。张文瓘直言进谏道：“秦汉征讨四夷，建造宫室，致使国家覆灭，百姓减半。百姓不堪劳累，必会造成祸患，隋朝殷鉴不远，陛下不可不进行反思。”唐高宗听了他的话，便裁减厩马数千匹，并厚赏张文瓘。张文瓘卧病之时，朝廷每有大事，宰相们对高宗奏事，高宗便问他们是否已和张文瓘商议过，若答未曾，则派他们去张文瓘府上共同商议；若答已商议过，则一概准奏。

仪凤三年（678年），新罗（朝鲜半岛上的一个古代王国）反叛，唐高宗欲发兵征讨。张文瓘正在家养病，得知后抱病进谏：“现在西部吐蕃（古代藏族政权）入侵，正屯兵抵御。若再东征新罗，恐怕百姓难以承受。请陛下停止用兵，以安抚百姓。”唐高宗纳取了他的谏言。

仪凤三年九月，张文瓘郁郁寡欢，病逝，终年73岁。唐高宗追赠他幽州都督，谥号为“懿”，因他生前曾为李弘（唐高宗与武则天的长子）的东宫属官，故而陪葬恭陵。也就是让他安葬在唐高宗的父皇唐太宗李世民的坟边，使其继续为大唐皇室尽忠尽孝。这是封建帝王对开国元勋、辅国元老死后的最高待遇。唐德宗年间，张文瓘得续图凌烟阁。

张文瓘生前曾参与修撰《永徽留本司格后》。《全唐文》则收录其奏疏《谏造蓬莱上阳宫疏》一篇。其兄张文琮好自写书，笔不释手。贞观中，为侍书御史，三迁亳州刺史，为政清简。永徽中，拜户部侍郎，出为建州刺史。集二十卷，今存诗六首。张文瓘的四个儿子张潜、张沛、张洽、张涉也都官至三品，因而其家被时人称为“万石张家”，成为当时最为显赫的郡望。他们的后人也以“清河世泽，唐相家声”引以为荣。