在我们南方海边地区，快菜是这个季节种植最多的一种蔬菜，不仅生长快，用肥得当的情况下，还挺好吃。快菜生长快到什么程度呢？我25天前就种植过了，现在每天都可以拔来吃，吃的速度根本跟不上快菜生长的速度。

不过，种植快菜并不是一直没有烦恼的，由于天气干凉的原因，快菜经常容易出现一个问题，那就是太阳一晒就会蔫。当然，这也不是所有快菜都这样的，反正我就看到过一次，不过被我解决了。

很多人以为快菜苗蔫了，就是蔬菜根系感染病害或者虫害了，其实并不一定是这样的，还有可能是以下两个原因造成的。

1、浇水少了

水是万物生长所必须的，快菜也不例外。现在的天气是又冷又干，太阳还很烈，很矛盾的气候，但就是同时出现了。在这样的天气情况下，土壤中的水流失是非常快的，如果我们按照天热雨多的季节条件来给蔬菜浇水，很大可能会导致土壤水分流失尽，从而出现快菜缺水的情况，再在冷风吹和太阳晒的双重作用下，快菜苗就会蔫了。

因此，我们种植快菜的时候不能懒，最好是能够隔天检查一遍菜地，发现土壤干燥了，就及时洒点水，保持土壤湿润。如果实在没那么多空闲时间，那就隔三天时间检查一遍，保证土壤下方两公分左右深的泥土湿润。这样就能保证快菜可以吸收到充足的水，抗逆性增强，就不会出现太阳一晒就蔫的情况了。

2、土板结了

我们种植的快菜，也经常会出现这样一种情况，水也给快菜淋了，而且秋冬天的晚上也会经常有雾水，可是过一两天时间，还是会出现太阳一晒就蔫的情况。

对于这种情况，基本上可以确定，是土壤板结了，板结的土壤会阻碍水渗入到土壤中，土壤中的水也流失非常快。而且，板结的土壤会把快菜的根系裹起来，严重阻碍快菜根系向下伸展去寻找水，而菜叶中的水分会随着太阳晒而流失，但又没有足够水分供到菜叶中，菜叶自然就会蔫了。

对于这种情况，松土是最好的解决办法，我们只需要定期检查一下快菜地，发现土壤有板硬的迹象，及时松土即可。另外，我们松土之后，还需要往菜地中撒上一些粗纤维比较多的堆肥，并淋水湿透，就能解决快菜太阳一晒就蔫的问题了。

快菜是生长特别快，但是大家在种植快菜的时候还是需要注意快菜是否缺水、注意土壤是否板结，然后及时进行处理，快菜才能在最短的时间内长成了。