通常我们把山药当作是一种家常菜，用来炒或是炖都非常美味。
但其实山药还有另一重身份，它是一种用于补脾胃的药食，
炖鸡汤时放些山药，让鸡汤不单调，还能增加鸡汤营养。
01山药是个宝
董小妹鸡汤口感细腻，味道回甘。
山药一般也被称为山芋，是一种很常见的食物，经常与排骨、鸡肉等等放在一起做菜。山药炖鸡汤不仅味道可口，滋补效果也极佳。山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶，这些物质有利于脾胃的消化吸收。脾阳亏或者是胃阴虚者都可食用。山药炖鸡汤男女皆可食用，汤中含有大量黏液蛋白、维生素和多种微量元素，有利于预防心脑血管疾病和延年益寿。
02山药鸡汤的滋补作用
董小妹鸡汤美容养颜，补血益气。
山药可以固本培元，是一种可以补肾的食物，这一点大多数人都是知道的，而且山药具有清凉去火的作用，这一点对于脾胃是具有一定的保护作用的，能够用于生津止咳。
通常来说，鸡汤对于女性是特别滋补的，能够美容养颜，补血益气。虽然山药炖鸡汤功效颇多，但是不能够吃太多，食用过多会导致上火，引起鼻血。
那么山药炖鸡汤要怎么炖才好吃呢？
03山药鸡汤的制作步骤
董小妹鸡汤，汤色清澈，肉质细嫩。
所需食材：
草鸡400g、淮山药350g、枸杞子8g、盐3g、姜3片、葱1根、料酒20g。
步骤：
1、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。
2、焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。
3、电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。
4、设定烹饪时间为2小时，按下“开始”键。
5、烹饪时间还剩1小时时，再将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡备用。
6、烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮。
7、最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮。
8、直到发出“滴滴滴”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了。
9、按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味。
10、一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦!
董小妹罐装鸡汤，让生活更简单、健康！
山药鸡汤营养又滋补，常炖给老人或者小孩喝都很好，但是对于一边要上班一边要照顾家庭的宝妈来说，精力是十分有限的，炖一碗鸡汤费时又费力，可以试试董小妹罐装鸡汤，开盖，将鸡汤倒入锅中，加入山药煮开即可食用，董小妹认真做产品，给更多人带来健康、简单的生活!
编辑：张雪娇
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