2026 年 1 月 25 日，亚洲华人名厨联合会第三届会长会议在杭州万斯酒店隆重召开，作为第三届亚洲华人名厨 C20 峰会的核心环节，来自中国、马来西亚、美国等国家 20 个城市的 300 余位餐饮精英齐聚一堂，以 “传承匠心、创新风味、赋能行业” 为主题，完成组织换届与发展规划，为亚洲餐饮界协作注入新动能。

本次会长会议与 2026 首届国厨烹饪大赛、浙厨之家亚洲名厨晚宴同步举办，由亚洲华人名厨联合会主办，杭州浙厨餐饮管理有限公司承办，世界华人健康饮食协会等机构提供支持。开幕式上，浙厨会创始人李忠春致欢迎辞，强调 “以食为媒通天下，以技为桥促相融”，将浙菜文化与亚洲美食交融作为活动核心使命。马来西亚中马美食交流大使瓏夫则从跨国文化传播视角，阐述华人厨艺的国际价值。

会议紧凑高效，围绕组织建设与行业发展展开关键议程：

工作复盘：联合会秘书长吴顶旺回顾第二届理事会成果，涵盖行业交流、赛事组织、人才培养等核心工作，指出数字化转型与青年人才短缺是当前行业主要挑战。

经验分享：第二届副会长胡辑华以 “厨艺传承的国际表达” 为题发言，强调联合会在链接海内外华人厨师资源中的桥梁作用。

章程优化：审议通过联合会章程修订草案，进一步完善会员管理、职务设置与会费标准，为组织规范化发展奠定基础。

会议最受关注的聘任仪式环节，经常务理事会研究与会长秘书处批准，完成核心人事布局：

聘请马来西亚瓏夫担任常务副会长，强化东南亚区域资源统筹；

新增黄欣欣（马来西亚）、丹尼赖（美国）等 14 位海内外餐饮精英为第三届副会长，覆盖中餐、东南亚菜等多元领域；

同步聘任张斌、王宣等为副秘书长，完善秘书处执行架构。

此外，会议现场还促成联合会与多家餐饮企业、供应链机构的战略合作签约，并发布《2026 亚洲华人餐饮行业发展数据白皮书》，为行业决策提供数据支撑。

本次会议的成果在同期活动中得到即时落地：国厨选拔赛颁奖环节，杨晶锦获评三星国厨、何晨斩获 “杭州食神” 称号，其作品充分体现 “传统技艺 + 宋韵文化” 的创新融合；浙厨之家亚洲名厨晚宴上，新一届管理层与获奖厨师、企业代表深度交流，敲定 2026 年 “青年厨师培养计划” 与 “亚洲名厨交流周” 等重点项目。

联合会新任常务副会长瓏夫在接受采访时表示：“跨国管理团队的构建，将打破地域壁垒，让中华饮食文化通过标准化技艺与创新表达，真正融入亚洲餐饮生态。” 业内专家指出，此次换届标志着亚洲华人餐饮界从 “技艺交流” 向 “资源共生” 的深度跨越，为行业高质量发展提供了组织保障与路径指引。