火井镇大葫村依托得天独厚的生态优势

把不起眼的高山冷竹笋做成了“大文章”。

从种植到加工，从销售到文旅，

一条完整的产业链

让小竹笋成为村民增收致富的“金疙瘩”，

也蹚出了一条一二三产业融合发展的

乡村振兴新路径。

近日，在该村冷竹笋加工点内，村民们正熟练地分拣、打包，真空包装机运转不停；田间地头，新鲜出土的竹笋带着晨露，一派丰收忙碌景象。

地处宝珠山腹地、天台山旅游环线上的大葫村，幅员33.3平方公里，森林覆盖率高达97%。邛崃最高峰玉灵山矗立其间，九顶山、宝珠山大峡谷风光旖旎，盐井溪、洗甲溪穿村而过——优良的生态本底，为特色产业发展埋下了“伏笔”。

“光有好山好水还不够，关键要把资源变成产业。”2014年，大葫村153户农户以土地入股，成立大葫土地股份合作社，抱团发展冷竹笋产业。合作社争取300万元成都市产业帮扶资金，联合省农科院制定种植、管护、采收全流程标准，让冷竹笋种植从“靠经验”走向“讲科学”。

“小特产”做成了“大产业”

大葫村高山冷竹笋

如今，大葫村高山冷竹笋投产面积达1万余亩，亩产300余斤，年产量1500余吨，年产值超1000万元，把当地的“小特产”做成了“大产业”。

而这种生长在海拔1400-2500米山区的冷竹笋，全程不打药、不施肥，富含维生素与粗纤维，不仅让大葫村获评成都市“一村一品”（竹笋）示范村，产品更通过认证成为全国绿色食品A级产品。

大葫村村民亢敬良说，“每年有一笔收入，大概两三万，不用出去打工了，把家庭也照顾到了。”

村党总支书记、村委会主任许国林说，“竹笋根本不愁销，老百姓也很放心。同时我们也套种了中药材，实现立体式发展。”

产业兴起来，村民富起来，乡村旅游也跟着“火”起来。大葫村通过盘活闲置资源，打造了“两河别院”等7家乡村民宿，并与镇农业资源公司合作连续7年举办高山冷竹笋采摘节，累计吸引游客10万余人次，带动旅游收入700余万元。

截至2024年，村集体经济收入达25万元，村民人均纯收入3.22万元，较10年前增长146%；大葫土地股份合作社也获评“四川省农民合作社省级示范社”，全村还先后荣获成都市“四好村”等荣誉。

村民杨玲说，“游客来了，带动旅游业发展，道路通畅、环境越来越好，住在这里越来越安逸。”

大葫村的“竹笋蓝图”更加清晰

展望未来

据了解，村里将分五年实施4800亩人工更新造林，把原有残次林改造为笋用竹种植区，打造3200亩“天府森林粮库”现代产业基地，力争五年内冷竹笋种植面积扩至2.5万亩。

同时，构建“镇村集体协同+社会资本参与+农户合作”的市场化运营机制，建立“种植标准化、采收规范化、加工精深化、销售品牌化”全产业链技术标准体系，重点开发即食笋制品、笋膳食纤维等深加工产品，进一步延伸产业链、提升附加值。

此外，大葫村还将深度挖掘本土资源，构建以“玉灵山”为核心品牌、“火井风物”系列产品为支撑的品牌矩阵，搭建“线上直播电商+线下商超分销”立体化营销网络，通过产地直播、农产品品鉴会等活动，推动特色产品入驻区域农产品集散中心及高端商超，让小竹笋释放更大价值，实现集体经济与农户收入同步增长。