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下面，我将带领大家一起学习制作一道美味的可乐鸡翅。让我们一起开启美食之旅吧！

可乐鸡翅

可乐鸡翅的由来有两种不同的说法。

第一种说法是，国外有道菜叫coca-chicken，用可乐和番茄酱为配料制作，主料为鸡肉（鸡翅、鸡胸脯肉、腿肉等都可以）。这种烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。

另外一种说法是，在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里，发现用可乐上色更便捷，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。

下面，小鄧将为您详细介绍可乐鸡翅的制作方法、所需材料以及注意事项。

一.材料准备

鸡翅500克、可乐500毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒10克、生抽10克、蚝油10克、盐5克。

二.步骤介绍

1.鸡翅清水泡15分钟。

2.鸡翅控干水分，表面划刀，便于入味。

3.锅内加凉水，鸡翅下锅，加入料酒。

4.水开后把浮沫捞出，大约煮5分钟后把鸡翅捞出，控干水分。

5.炒锅加油，改小火，鸡翅放油锅煎炸至两面金黄。

6.倒入可乐、葱姜蒜、生抽、蚝油和盐。

7.盖上盖子小火炖15分钟，待汤汁粘稠后，关火盛出。

三.注意事项

1.鸡翅下锅煎制时，一定要把鸡翅煎熟、煎透，这样下锅炖煮时不仅更容易熟，而且吃起来口感会非常软糯。

2.由于可乐里本身就含糖，所以炖煮时不需要再添加白糖。

3.以上就是可乐鸡翅的详细做法，您可以根据个人口味进行调整。

小鄧美食提示：可乐鸡翅具有增强体力、促进伤口愈合、强腰健胃、温中益气、补精添髓的功效，但是过量食用可能会导致摄入过多的糖分和脂肪，从而影响身体健康。因此，在享受美食的同时，也要注意适量食用，并保持均衡的饮食。

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