根据广告内容，野人先生此次推出的冰淇淋蛋糕口味丰富，包含开心牧野、芒夏甘露、焦糖曲奇等10种不同口味，涵盖4英寸与6英寸两种规格。在价格上，这些冰淇淋蛋糕延续了品牌高端基因，单款售价在168-328元区间。

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关于冰淇淋蛋糕新品上线的时间，上海多家门店工作人员向蓝鲸新闻透露，新品预计将于5月15日左右上线。另据美团平台显示，在广州、北京等地多家野人先生门店，已有一款4英寸的“爱随风起冰淇淋蛋糕”正在售卖，截至目前已售出超百份。

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事实上，这并非野人先生首次推出冰淇淋蛋糕产品，此前其在“东方Gelato全球旗舰”门店就曾试水销售冰淇淋蛋糕产品，并同步提供咖啡、奶昔等延伸品类。

在红餐网看来，此次野人先生将冰淇淋蛋糕推向更多门店，是其“冰淇淋+”产品战略的延续，旨在通过进一步拓展产品品类与消费场景，为品牌寻求更多增长。

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野人先生创立于2011年，前13年仅开出100家直营门店，却在过去一年多爆发式增长。美团数据显示，仅今年以来，野人先生就新开门店超250家。截至目前，野人先生在全国共有超1400家门店，覆盖30个省份、180多个城市。

在野人先生迎来高速发展的同时，整个甜品甜点品类也迎来了翻天覆地的变化，尤其是在冰淇淋赛道，迎来了一批新茶饮跨界者。

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以霸王茶姬为例，在刚过去的五一假期期间，霸王茶姬就在上海武康路旗舰店推出13款冰淇淋相关产品。据了解，系列产品一经推出就十分火爆，该门店持续爆单，消费者排队长达数个小时。另据红餐网不完全统计，蜜雪冰城、喜茶、茶百道等新茶饮品牌也纷纷布局冰淇淋，均获得不少消费者青睐。

另据红餐产业研究院发布的《甜品甜点品类发展报告2026》，甜品甜点市场作为一个客群高度重合、场景边界模糊的赛道，容易受到其它赛道品牌的蚕食竞争。因此，冰淇淋品牌想要获得长期发展，除了拓展产品矩阵，还需加强差异化打造，比如与地域特色产品融合创新、推出特定功效产品等。

作者：红餐网桂湘；编辑：李唐