我们以前种植蔬菜，多数时候都是盲种，也就是觉得可以就种，觉得需要施肥就施肥，单纯靠的就是长年累月积累下来的经验，或者是长辈教导的种植方式，很少会思考为什么，就比如，很多小伙伴种菜，根本都不知道土壤酸碱性的问题，也不知道蔬菜喜碱喜酸的问题，虽然说最后也能种植出蔬菜，但是产量和质量基本上靠的是天意，也就是古人说的靠天吃饭。

其实，不管是何种蔬菜，对酸碱都是有要求的，有些蔬菜喜欢酸性的土壤环境，比如蒜苗；有些蔬菜喜欢中性的生长环境，比如小白菜；还有些蔬菜喜欢碱性的生长环境，比如菠菜。如果这些蔬菜种植在它们不喜欢的土壤环境中，就会抑制这些蔬菜的生长，降低产量那是肯定的，而且品质也会降低。

因此，我们种植蔬菜的时候，除了需要了解蔬菜喜碱、喜酸之外，还需要识别土壤的酸碱性质，然后种植对应的蔬菜，或者进行酸碱调节。那么，土壤的酸碱应该如何进行识别呢？下面给大家分享两个办法。

1、根据土壤颜色进行识别

辨色识别土壤酸碱性是农村种植户最常用的办法，基本上每一位老菜农都有这样的技能，老菜农们会根据泥土的颜色，分辨出土壤偏酸性还是偏碱性，具体方法如下。

一般中性土壤的颜色为淡黄棕色，在这个颜色的基础之上，颜色加重，就表示土壤偏酸性，黄棕色越深，酸性越强；颜色变淡，就表示土壤偏碱性，如果土壤颜色偏灰白色，就表示土壤碱性比较重。

根据颜色辨别土壤的酸碱性之后，就可以根据蔬菜的喜酸碱性，使用相反特性的肥料来调节土壤酸碱性，让土壤达到满足蔬菜生长的酸碱条件。

2、随机抽检，试纸辨色识别

辨色识别土壤酸碱性需要比较多的种植经验，多数时候只有老菜农有这个技能，新手想要轻松通过土壤的颜色判断土壤的酸碱性是比较难的，不过不用担心，对于新手菜农，可以利用科技识别菜地土壤酸碱，方法如下。

首先，我们准备一些酸碱检测试纸以及一张酸碱对比卡片；接着，在菜地中随机选中5处地方抽取一些泥土作为样本，分别装到5个准备好的容器中，加入蒸馏水（就是水蒸气凝结成的水）或者检测为中性的水，搅拌一下，让泥土与水充分融合。

最后就是检测了，用5张试纸分别插到5个容器中的水溶液里面，过几秒钟之后抽出来，会发现试纸的颜色有变化，把这些试纸与酸碱对比卡上的颜色进行对照，如果对应的值小于7，就表示土壤偏酸性，值越小，酸性越强；如果对应的值大于7，就表示土壤偏碱性，值越大，碱性越强。

随机抽检是一种利用化学反应的方式来检测土壤的酸碱性，准确性比经验好使，很多年前开始，我们就用这办法来辨别土壤酸碱性了，也建议大家用这个方法。