唐朝皇帝姓李，因此禁止民间吃鲤鱼，违者杖六十。可是，这并不能堵住吃货的嘴，大伙儿还是偷偷摸摸地吃鲤鱼。王维在《洛阳女儿行》中就提到吃鲤鱼的事情：“洛阳女儿对门居，才可颜容十五余。良人玉勒乘骢马，侍女金盘鲙鲤鱼。”唐朝人特别喜欢吃鱼脍，将鱼肉切片，类似于今天的生鱼。为了做出更薄的鱼脍，他们还发明了制作鱼脍的专业工具。