将“控糖”简单等同于“戒碳水”，是网络上流传甚广的健康误区。盲目戒碳水，不仅难以持久，还容易导致精力下降、营养失衡。

我们常说的控糖，并不是要控所有糖。根据来源不同，糖大致可以分为天然糖和添加糖两类。

天然糖：存在于谷物、新鲜果蔬及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体有益。比如，苹果里的果糖、牛奶中的乳糖。

添加糖：食品加工时额外加入的糖（如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜等），只提供热量，无其他营养。像饮料、蛋糕、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。

添加糖才是控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10％以下（大约50克），最好控制在5%（大约25克）。《中国居民膳食指南（2022）》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。

吃主食=发胖

主食中碳水化合物、蛋白质及脂肪讲究平衡，任何一种摄入过多都会变成脂肪。

靠不吃主食来减肥，没有长期的减重效果，还可能造成肌肉流失、身体疲劳、抵抗力降低等，一些身体底子较差的女性，甚至出现月经紊乱或闭经。

主食没营养

被精加工后做成的白米饭、白馒头虽然没有全谷物含有的维生素、矿物质和膳食纤维多，但依然有一定的蛋白质与少量的维生素、矿物质等营养物质。

另外，主食能给人带来饱腹感，从而减少能量更高的肉类摄入。如果吃米饭、馒头等主食时搭配一定比例的全谷物、杂豆和薯类，营养会更全面。

忽视代糖

人工甜味剂通过化学方法修饰天然甜味剂或直接由化学合成获得，具有高甜度、低热量且在人体内不被代谢吸收的特点，阿斯巴甜的摄入会影响到学习和记忆能力，并增加焦虑的可能性。

所以，“0 糖” 不是 “无限制”，尽量减少代糖摄入。

不甜就没有糖

糖在我们的认知中就是甜甜的，尤其是在很多水果上，所以很多人会觉得水果不够甜，那么含糖量就低。

其实这两者之间没有什么关系。比如火龙果虽然不怎么甜，但含糖量不低（约13%），且升糖指数（GI）较高。

其实糖并不只是“甜味剂”。我们常说的“控糖”，重点是控制添加糖和快速升血糖的碳水化合物（高GI食物）。

理性购买无糖食品

现在很多食物都打着“无糖”的旗号，因为他们的配料表里没有加糖。

但其实很多都有碳水化合物这个含糖替代品，这意味着他们可能依然会让你的血糖水平飙升。

因此，我们在购买食品时，一定要检查营养成分，看看每份有多少克碳水化合物，以及添加了多少糖。

食物多样

每天保证谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶、豆类和坚果的均衡摄入。减少肥肉摄入，少吃烟熏、腌制等加工肉类制品。多选全谷物、杂豆类、蔬菜等富含膳食纤维的食物。

细嚼慢咽

细嚼慢咽，减慢进食速度可降低糖尿病发病风险。最好用15-20分钟吃早餐，午晚餐则用30分钟左右。

饮食清淡

每日烹调油使用量控制在25克以内。减少摄入咸菜、酱菜等含盐量高的调味品和食物的。

避免熬夜

熬夜增加人体胃饥饿素的产生，促进人体吃更多食物。因此建议每天睡够7-8小时，保持规律作息。

适当运动

运动一般应在进食后1-2小时进行,每次开始前做5-10分钟的热身运动，一周运动3-7天，进行不少于150分钟的有氧运动。